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麻醬鳳尾的做法

2010/11/13 9:34:32　閱讀數(shù)：939　信息分類：食品招商　編輯：小陳

    看到這個名字你會以為這是道什么菜呢？魚嗎？呵呵，小編可是想的這個呢，但是，錯了，這是筍做的哦！
    【原料】： 
    嫩離筍尖400克。細(xì)鹽3克、芝麻醬10克、醬油10克、味精0.5克、芝麻油10克 
    【做法】： 
    離筍尖去皮，修整齊后，在粗端改成四瓣（切開部分為萵筍尖長度的3／5），放入沸水鍋內(nèi)焯至斷生撈出，撒上少許細(xì)鹽拌勻攤開，整齊擺放于盤內(nèi)，淋上由芝麻醬醬油、味精、芝麻油調(diào)成的味汁即成

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