隨著近期“蒜你狠”“姜你軍”等名詞的出現(xiàn)，不少
食品的價格一路上漲，同樣大蒜生姜的價格是一漲再漲，大起的后面必是大落。果然，在持續(xù)的高漲之后，大蒜價格終于跌了。11月上旬的大蒜價格同比上漲近100%，但是相對于價已經(jīng)下跌了兩到三成，并且炒作游資開始撤離。
去年下半年，農(nóng)產(chǎn)品一定程度上存在炒作現(xiàn)象，炒作的結果是導致生姜、大蒜價格上漲的主要原因之一。今年大蒜零售創(chuàng)了新高，貴曾賣到9元一斤。姜蒜的批發(fā)價在8月份出現(xiàn)暴跌，近期廣州批發(fā)市場的大蒜、生姜價格也有所回落，目前價格分別比價下降了三成。