河南特色菜 挪威森林
2010/11/16 9:44:23 閱讀數(shù)：933 信息分類(lèi)：
食品招商 編輯：小單
挪威的森林這首歌你是否喜歡聽(tīng)呢，呵呵，其實(shí)這也是一道河南名菜的名字。
主料：黃魚(yú),豬肉餡
輔料：香菇,乳酪,面包片（泡過(guò)牛奶的）葡萄干,松仁,蒜泥,番茄
調(diào)料：胡椒粉,鹽,料酒,橄欖油,雞精,姜絲
制作:
1、 取一器皿放入蒜泥、橄欖油、放進(jìn)微波爐中1分鐘；
2、 香菇洗凈切成丁，加入料酒入爐1分30秒，取出后加入肉餡、泡過(guò)的面包、葡萄干、松仁、番茄、姜絲、雞精、鹽、蒜泥調(diào)成餡；
3、 煎盤(pán)中倒入橄欖油，香菇洗凈去蒂，加上橄欖油、鹽和調(diào)好的餡，面向下放在煎盤(pán)上，入爐8分鐘即可。