吃就吃出健康來，大家對燒鵝肯定不陌生，但是可能不知道燒鵝也可以做的有調(diào)理骨質(zhì)疏松的功效，齋香素燒鵝可以補充鈣質(zhì)，促進骨骼發(fā)育，防止因缺鈣引起的骨質(zhì)疏松，對小兒、老人的骨骼生長極為有利。下面一起來見證他的制作過程吧。
材料：油皮200克，鹽2克，白砂糖3克，醬油5克，五香粉2克，味精2克，香油5克。
做法
1.鮮湯，味料調(diào)成汁，將豆腐衣浸入泡軟，入味后撈起撒去硬邊，攤折成30厘米長，20厘米寬的交搭豆腐衣層，再將豆腐衣層兩邊向中心對折成20厘米長，6厘米寬的坯，用旺火蒸5分鐘左右，然后取出冷卻。
2.油鍋燒至六成熱，把豆腐衣放入至豆腐衣坯炸至呈金黃色，撈起瀝干，切狹長條裝盤即可。