近日記者從云南省政府了解到，該省近期將在全省啟動“食品安全放心工程——云南在行動”計劃提出的工作目標，“用嚴謹?shù)臉藴�、嚴格的監(jiān)管、嚴厲的處罰、嚴肅的問責，確保廣大人民群眾舌尖上的安全�！痹撚媱澲攸c推進社會共治、專項整治、示范引領(lǐng)、體系支撐、能力提升5項工作。其中，8大整治行動將陸續(xù)實施。
一是實施“除劣扶優(yōu)——保障米線安全專項整治行動”。進一步規(guī)范米線生產(chǎn)、加工、銷售秩序，嚴厲打擊制售不符合食品安全標準米線的違法違規(guī)行為，促進米線行業(yè)健康發(fā)展，切實保障米線質(zhì)量安全。
二是開展肉及肉制品專項整治。穩(wěn)步規(guī)范畜禽養(yǎng)殖、屠宰和肉類加工、流通、進出口等環(huán)節(jié)的生產(chǎn)經(jīng)營行為，不斷完善日常監(jiān)管制度和措施，促進肉及肉制品安全保障能力不斷提高。
三是開展生鮮乳及乳制品專項整治，覆蓋生產(chǎn)、流通、餐飲服務(wù)等各環(huán)節(jié)。強化生鮮乳收購、運輸許可管理，推進生鮮乳收購站標準化建設(shè);落實乳制品生產(chǎn)企業(yè)原料檢驗、出廠批批檢驗制度;嚴格乳制品銷售者資質(zhì)要求，強化乳制品流通許可管理;打擊乳制品違法生產(chǎn)經(jīng)營行為，引導(dǎo)生產(chǎn)經(jīng)營者誠信守法經(jīng)營。
四是開展校園及周邊食品安全專項整治。對學(xué)校(幼托機構(gòu))食堂、超市及校園周邊小餐飲單位、小食品商店、小飲食攤點、流動攤販等進行全面排查，重點查處銷售假冒偽劣、過期變質(zhì)、“三無”食品的商販以及食品安全隱患較為突出的“風(fēng)味面制小食品”制售商販。另外，對存在嚴重食品安全隱患的學(xué)校(幼托機構(gòu))食堂及校園周邊食品經(jīng)營單位加大監(jiān)督檢查，督促其整改。
五是開展農(nóng)村食品市場專項整治。特別是以農(nóng)村集貿(mào)市場為重點場所，集中整治食品經(jīng)營者的經(jīng)營行為，監(jiān)督市場開辦者認真落實主體責任;以農(nóng)村食品(雜)店為重點單位，集中整治未認真落實自律制度的行為，建立健全經(jīng)營者自律制度;以食用農(nóng)產(chǎn)品、地方特色食品為重點品種，集中整治農(nóng)村市場銷售假冒偽劣產(chǎn)品、“三無”產(chǎn)品、仿冒食品特有的名稱或包裝的“山寨食品”、過期變質(zhì)食品，濫用農(nóng)藥、獸藥，非法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑等違法行為。
六是開展邊民互市進境預(yù)包裝食品安全專項整治。針對邊民互市貿(mào)易進境預(yù)包裝食品批次多、批量小、流通快的特點開展專項整治，促進邊貿(mào)食品安全工作的規(guī)范化管理。
七是開展酒類流通領(lǐng)域?qū)ｍ椪巍?/STRONG>落實流通領(lǐng)域酒類經(jīng)營者的食品安全責任，實施酒類經(jīng)營者備案登記制度和酒類流通隨附單溯源制度，規(guī)范經(jīng)營行為，阻斷假冒偽劣酒類商品流入市場的渠道,堅決打擊銷售假冒偽劣酒類商品的違法犯罪行為。
八是開展打擊食品安全違法犯罪專項整治。結(jié)合“破案會戰(zhàn)” 、“打四黑除四害”專項行動，對城鄉(xiāng)結(jié)合部、城中村、娛樂場所等重點場所的食品安全隱患進行全面排查，嚴厲打擊生產(chǎn)、銷售有毒、有害、偽劣產(chǎn)品等犯罪活動。