有沒有想過把水果和雞肉做成一道菜，嘗試一下混搭呢，今天小編就介紹一種果味菜肴，菠蘿咕嚕雞，酸甜可口，清爽不膩。
原料：
雞胸肉、菠蘿塊、番茄醬、糖、鹽、胡椒粉、料酒、香油、淀粉、味精
做法：
1、把雞肉洗干凈，切成小塊，用鹽、胡椒粉和料酒抓勻后腌制一會兒；
2、在腌制過的雞塊上撒上淀粉，抓勻后，下油鍋炸制。炸至變色后，撈出；
3、菠蘿切小塊。調一碗酸甜汁：番茄醬+白糖+淀粉+清水，淀粉少一點，調勻即可；
4、鍋內留底油，倒進調好的酸甜汁，滴一點香油。不斷攪動，鍋開后，先倒入菠蘿塊，慢慢翻攪，然后調入少許鹽和味精，繼續(xù)翻攪；
5、放進雞塊，翻攪，讓每個雞塊都裹上汁子，直到鍋中汁子變少變濃稠，關火，即可。