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鮮辣美味—鮮椒嫩仔雞

2010/11/18 9:08:42　閱讀數：850　信息分類：食品招商　編輯：小陳

    這是川菜的一種，此菜清香味美，雞肉脆嫩爽滑。
    基本材料 童仔雞1只鮮花椒20克、茨粉50克、黃瓜100克、米椒、杭椒、蔥、姜各10克 
    制法：
    1.將童子雞浸煮至熟；
    2.茨粉拌成酸辣口墊入盤底，將童子雞斬件入盤，用黃瓜切片圍邊；
    3.花椒、米椒、杭椒撒在雞上面，用熱油淋在上面即可。

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