板栗是很多人的，不僅味道誘人，同時還有很高的營養(yǎng)價值，今天小編就把板栗和菜中--白菜一塊上桌，做成這道栗子扒白菜，讓你不再厭煩白菜同時更愛板栗。
食材明細：
板栗肉200克，雞清湯800克，白菜心500克，白糖3克，精鹽3克，紹酒10克，味精1克，香蔥2棵，胡椒粉適量，水淀粉適量，烹調(diào)油適量
制作步驟：
1. 把切成條的白菜心用開水汆燙一下?lián)瞥鰝溆谩?BR> 2. 鍋中放少許油放入香蔥段用小火炸香。
3. 然后撈出香蔥不要。
4. 鍋中倒入雞湯煮開，湯開滴入幾滴花雕酒。
5. 再撒少許鹽調(diào)底味。
6. 鍋中再撒少許胡椒粉、白糖和味精，調(diào)湯的味道。
7. 湯調(diào)好味后放入焯過水的白菜心和板栗肉稍燜片刻使白菜軟爛。
8. 然后用水淀粉勾芡，待芡汁糊化后便可出鍋碼盤。