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火爆腰花怎么做

2010/11/23 8:55:48　閱讀數(shù)：852　信息分類(lèi)：食品招商　編輯：小陳

    看到這道菜你是否胃口大開(kāi)了呢？千萬(wàn)要控制一下哦，美食要慢慢來(lái)吃。 
    【原料】：  
    豬腰子、黃瓜、姜、蔥、蒜、泡紅辣椒、鹽、味精、醬油、白糖、醋、濕淀粉、鮮湯、熟菜油  
    【做法】：  
    1.豬腰子平片成兩塊，去凈油皮和腰臊，先反刀斜剞，再直刀剞成三刀一斷的眉毛形，鹽、濕淀粉碼味上漿。  
    黃瓜洗凈，去瓤心，切成條。  
    用鹽、白糖、味精、醬油、醋、料酒、濕淀粉、鮮湯兌成滋汁。  
    2.鍋中放油燒熟，放入腰花炒散，加姜、蒜、蔥、泡紅辣椒、黃瓜條炒勻，烹汁收汁，起鍋裝盤(pán)。 

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