炎炎夏日，如何自己不中暑呢？除了每天在空調(diào)屋里，在風(fēng)扇下，你還可以選擇喝防暑茶。超市里各種防暑茶是應(yīng)有盡有，不知道怎樣選擇，那么，何不自己自制一種解暑茶呢？一杯簡單的冬 瓜茶就可以陪你度過不中暑的夏天，冬瓜茶和甘蔗汁、青草茶并稱臺灣三大古早冰飲。是炎炎夏日解暑納涼的妙品之一。所以，冬瓜茶你值得擁有。我們一起來看一下它的制作步驟吧！
食材明細(xì)
小冬瓜 一個 紅糖 適量
冰糖 適量
制作步驟
1.小冬瓜一個約5斤，準(zhǔn)備紅糖與冰糖，各約1/8的冬瓜的份量。
2.冬瓜切碎后用紅糖腌制至少30分鐘。
3.加冰糖后在鍋內(nèi)大火煮開后小火熬煮2個小時。
4.到冬瓜粒呈現(xiàn)咖啡色透明狀時濾渣。可以進(jìn)一步濃縮以備保存，也可以直接裝瓶保存。
5.飲用時用6倍的水兌開即可，冰鎮(zhèn)后口感更佳。