說(shuō)到西紅柿是無(wú)人不曉，可是你知道如何健康安全地選購(gòu)西紅柿嗎？據(jù)研究表明，西紅柿買(mǎi)錯(cuò)會(huì)危害健康，是不是真的呢?還待我們?nèi)チ私�，那么如何挑選西紅柿才是重中之重，那么西紅柿買(mǎi)錯(cuò)危害哪些健康呢?下面一起去了解看看吧!

 
    什么樣的西紅柿可能危害健康? 
    西紅柿營(yíng)養(yǎng)豐富，老幼皆宜，如今卻讓老百姓感到越來(lái)越“不放心”。果身都是通紅的，“一看就是被催熟的”，而且有的是尖頂、硬芯，購(gòu)買(mǎi)時(shí)就不免犯了嘀咕。 
    使西紅柿早熟早紅的物質(zhì)，是涂抹在西紅柿的表面的“乙烯”，乙烯是一種植物的生長(zhǎng)激素，不是化學(xué)物質(zhì)，更不是動(dòng)物激素。使用這種植物的生長(zhǎng)激素，是因?yàn)槲骷t柿本身的成熟過(guò)程靠自身體內(nèi)的乙烯來(lái)完成，人為加入乙烯之后，對(duì)西紅柿的成熟可以起到“催促”的作用。乙烯對(duì)人體并無(wú)傷害，在自然情況下可以揮發(fā)，所以可以安全。 
    挑選西紅柿采取“一看，二摸，三存放”的辦法： 
    摸：西紅柿成熟的標(biāo)志是軟而不是硬，如果摸起來(lái)感覺(jué)里面有明顯硬芯的西紅柿，不買(mǎi)。 
    看：成熟的西紅柿通紅，黃色品種則明黃，如果顏色有深淺不均，不選;外形輪廓自然，“歪瓜裂棗”的西紅柿可能更甜，但如果果身上有明顯的突起，可以不選。另外在同一個(gè)品種中，如果個(gè)別有明顯的尖頂，就說(shuō)明不代表這個(gè)品種的特征，可能因?yàn)檫^(guò)分使用激素所致。 
    存放：西紅柿剛剛買(mǎi)回家不急著食用，因?yàn)槲骷t柿有一個(gè)“放熟”的過(guò)程，而且外表涂抹的催熟催紅物質(zhì)“乙烯”，在放熟時(shí)可以繼續(xù)揮發(fā)。食用時(shí)，用清水洗凈后即可，如果實(shí)在對(duì)乙烯有“心理障礙”，可以拿開(kāi)水燙一下，把皮剝下后再吃。 
    果類(lèi)蔬菜，相對(duì)于葉類(lèi)蔬菜，病蟲(chóng)害少，尤其是西紅柿，用的農(nóng)藥相對(duì)來(lái)說(shuō)較少，所以老百姓大可以“放心吃”。
    看了以上介紹，你的心里一定會(huì)回憶以前買(mǎi)西紅柿的經(jīng)過(guò)，看看自己有沒(méi)有走進(jìn)誤區(qū)。不要緊，從此刻開(kāi)始，關(guān)注生活的點(diǎn)點(diǎn)滴滴吧，讓自己和家人能夠有一個(gè)健康的生活空間。