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碗粥趨勢(shì)品種創(chuàng)新口味多元

2010/11/30 9:45:50　閱讀數(shù)：931　信息分類：食品招商　編輯：小劉
    碗粥從“基礎(chǔ)粥”桂圓蓮子八寶粥到擴(kuò)散開發(fā)出的海鮮粥、水果粥、蔬菜粥、粗糧粥等品種，產(chǎn)品多樣性是碗粥突破瓶頸的關(guān)鍵一環(huán)。傳統(tǒng)八寶粥甜味粥占據(jù)大半壁江山，其余的也大多是少糖型和無(wú)糖型，成味粥的出現(xiàn)改變了甜味粥一家獨(dú)大的局面，如海參粥、香菇乳鴿粥等等。中國(guó)面積廣大、幅員遼闊，口味地域性強(qiáng)，根據(jù)不同地區(qū)人群開發(fā)出符合他們口味的產(chǎn)品，會(huì)拓寬碗粥的暢銷渠道，比如符合川渝地區(qū)口味的辣味粥，江浙一帶喜愛的醪糟粥，都可以為產(chǎn)品確立獨(dú)特的定位。
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