夏季的高溫天氣，很容易對(duì)食品的安全狀況產(chǎn)生影響。相關(guān)的餐飲單位更應(yīng)該提升認(rèn)識(shí)，及時(shí)的做好食品安全防范工作。

　　據(jù)睢寧縣食品藥品監(jiān)督管理局處獲悉，睢寧縣食藥監(jiān)聯(lián)合工商、質(zhì)監(jiān)、衛(wèi)生、住建、城管等部門開展餐飲服務(wù)及食品安全檢查，積極排查餐飲服 務(wù)及食品安全隱患。
　　開展大排檔及小餐飲店規(guī)范檢查工作，檢查過程中相關(guān)部門嚴(yán)查餐飲店是否有無證經(jīng)營(yíng)、戶外經(jīng)營(yíng)等情況，重點(diǎn)檢查食品采購(gòu)索證索票管理及餐 具清洗消毒制度落實(shí)情況。
　　開展鮮肉及肉制品專項(xiàng)整治，嚴(yán)格落實(shí)“兩證”制度，嚴(yán)查餐飲環(huán)節(jié)購(gòu)進(jìn)病死畜禽肉制品的違法行為。
　　開展餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品添加劑專項(xiàng)檢查，嚴(yán)禁餐飲服務(wù)單位采購(gòu)和使用亞硝酸鹽，嚴(yán)查非法添加和濫用食品添加劑。
　　開展全縣建筑工地食堂的食品安全專項(xiàng)檢查，嚴(yán)查條件設(shè)施不達(dá)標(biāo)的工地食堂非法經(jīng)營(yíng)，嚴(yán)格落實(shí)各項(xiàng)食品安全管理制度。
　　食品安全是重大的民生問題，通過聯(lián)合執(zhí)法“四個(gè)開展”檢查整治，進(jìn)一步規(guī)范了全縣餐飲單位經(jīng)營(yíng)行為，有力保障了全縣群眾飲食健康及餐飲 食品安全。
　　對(duì)餐飲行業(yè)的及時(shí)的監(jiān)督檢查，都食品安全狀況將有很大的提升，也將營(yíng)造良好的食品安全社會(huì)環(huán)境。