豆?jié){中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，對(duì)于人體健康有利，因此，備受消費(fèi)者喜愛(ài)。然而，盡管豆?jié){營(yíng)養(yǎng)豐富，但是也不宜多喝，對(duì)于那些腸胃功能差、腎病患者、痛風(fēng)患者要少喝或不喝。

    豆類有一定量的低聚糖，能夠引起打嗝、腹脹等癥狀，所以腸胃功能不好的人群要少喝豆?jié){。同時(shí)，急性胃炎和淺表性胃炎不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌過(guò)多加重病情或者引起胃脹氣。急性胃炎和淺表性胃炎的患者也不宜多吃豆制品，以免刺激胃酸分泌過(guò)多加重病情。
    低蛋白是腎病患者的飲食原則之一，高蛋白會(huì)增加腎臟負(fù)擔(dān)。對(duì)腎病患者來(lái)說(shuō)，每天攝入的蛋白質(zhì)有限，應(yīng)以動(dòng)物蛋白為主要來(lái)源。豆?jié){內(nèi)含豐富的植物蛋白，所以不宜過(guò)多食用。
    黃豆中富含嘌呤物質(zhì)，痛風(fēng)是嘌呤代謝障礙導(dǎo)致的疾病。由于嘌呤是親水物質(zhì)，黃豆磨成豆?jié){后，嘌呤含量會(huì)比其他豆制品高出幾倍，所以痛風(fēng)患者也要少喝豆?jié){。
    看過(guò)上述介紹之后，相信大家會(huì)對(duì)豆?jié){的營(yíng)養(yǎng)及其危害有一定的了解，在今后飲用時(shí)能夠更加小心。