食品安全一直是消費(fèi)者較為關(guān)心的話題之一，前不久，省衛(wèi)生計(jì)生委在蕪湖召開(kāi)全省2014年食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)跟蹤評(píng)價(jià)項(xiàng)目啟動(dòng)工作會(huì)議，研究工作方案，部署工作任務(wù)。

    食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)跟蹤評(píng)價(jià)工作，不僅能為食品安全標(biāo)準(zhǔn)的修訂提供有力的數(shù)據(jù)支持，而且能夠強(qiáng)化食品監(jiān)管部門(mén)、檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)和食品生產(chǎn)流通企業(yè)對(duì)標(biāo)準(zhǔn)的理解，推動(dòng)標(biāo)準(zhǔn)的貫徹落實(shí)。自2011年以來(lái)，我省連續(xù)3年承擔(dān)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)跟蹤評(píng)價(jià)項(xiàng)目工作，對(duì)10余個(gè)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了跟蹤評(píng)價(jià)，取得了大量翔實(shí)的手資料，形成了30余條可行性建議上報(bào)國(guó)家衛(wèi)計(jì)委，得到國(guó)家衛(wèi)計(jì)委的充分肯定。
    我省2014年跟蹤評(píng)價(jià)項(xiàng)目工作的主要內(nèi)容包括對(duì)食品中污染物限量、食品微生物學(xué)檢驗(yàn)方法標(biāo)準(zhǔn)、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑使用標(biāo)準(zhǔn)、蒸餾酒及其配制酒等食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)行問(wèn)卷調(diào)查和專(zhuān)家咨詢(xún)；對(duì)食品中污染物限量中的鉛、鎘、鎳、鉻、總汞、總砷等6項(xiàng)指標(biāo)、蒸餾酒及其配制酒中的甲醇、氰化物指標(biāo)等進(jìn)行檢驗(yàn)驗(yàn)證。