臨近中秋，各地的月餅市場開始異常的活躍起來，為了給大家營造良好的節(jié)日氣氛，節(jié)日期間食品的安全，各地的食品監(jiān)管部門也是非常的忙碌，全力提升人們對于食品市場的信心。

　　近日，據(jù)廣西壯族自治區(qū)食藥監(jiān)局獲悉，2014年中秋節(jié)和國慶節(jié)即將來臨，為切實保障節(jié)慶期間食品消費安全，北海市食藥監(jiān)局采取有力措施，進一步加大對應(yīng)節(jié)食品安全監(jiān)管力度，嚴防重大食品安全事故發(fā)生，確保北海人民群眾度過一個歡樂祥和的中秋、國慶佳節(jié)。該局做法是：
　　一是強化中秋節(jié)期間月餅市場專項執(zhí)法檢查。要求月餅生產(chǎn)企業(yè)落實生產(chǎn)質(zhì)量主體責任，督促月餅生產(chǎn)企業(yè)加強質(zhì)量自管自控，嚴格落實原輔料進廠查驗記錄制度、生產(chǎn)過程控制制度及月餅出廠檢驗記錄制度；加強對加工銷售月餅的餐飲服務(wù)單位進行監(jiān)督檢查，嚴禁委托無證照企業(yè)生產(chǎn)加工月餅；強化對月餅質(zhì)量的監(jiān)督檢查，認真開展月餅抽樣檢驗工作。對市場檢查發(fā)現(xiàn)的不合格月餅或過期月餅等“問題月餅”，要求經(jīng)營者時間下架退市，對不主動退市的，將依法責令退市或強制退市，堅決防止問題月餅再次流入市場。
　　二是強化“雙節(jié)”期間重點食品監(jiān)督檢查。進一步加大對重點領(lǐng)域、重點場所的執(zhí)法力度，重點整治銷售問題食品的經(jīng)營者，嚴把食品質(zhì)量準入關(guān)，切實保障節(jié)日食品消費安全。主要抓好三個“突出”：突出肉制品、乳制品、兒童食品、酒類、飲料、糕點、食用油、冷凍食品、民俗特產(chǎn)食品、食用農(nóng)產(chǎn)品等重點品種；突出農(nóng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部、城市社區(qū)、旅游景區(qū)、車站碼頭等重點區(qū)域；突出商場、超市、批發(fā)市場、集貿(mào)市場、食品店、食品展銷會等重點場所。
　　三是強化旅游景區(qū)等餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督檢查。以旅游景區(qū)及周邊餐飲服務(wù)單位、連鎖餐飲服務(wù)單位、中央廚房等為重點單位，以餐飲集中消費區(qū)域、旅游景區(qū)及周邊、高速公路沿線等為重點區(qū)域，以原料采購、涼菜制作、生食海產(chǎn)品加工、餐飲具清洗消毒、食品配送、食品添加劑管理和使用、食品留樣等為重點環(huán)節(jié)，強化餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督檢查和隱患排查，嚴防群體性食物中毒事件的發(fā)生。對存在食品安全隱患的餐飲服務(wù)單位，堅決責令其限期整改，并及時對整改結(jié)果進行復(fù)查；對存在食品安全違法違規(guī)行為的餐飲服務(wù)單位，堅決依法從嚴懲處；對存在非法添加非食用物質(zhì)的餐飲服務(wù)單位，堅決移送公安機關(guān)。
　　四是繼續(xù)保持打擊食品違法生產(chǎn)經(jīng)營行為的高壓態(tài)勢。結(jié)合日常監(jiān)管、治理整頓排查出的問題及北海實際情況，進一步加強食品安全隱患排查，特別是加大對農(nóng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部等區(qū)域食品安全隱患排查力度，加大監(jiān)督抽檢和風險監(jiān)測工作力度，對存在安全隱患的食品和監(jiān)督抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格食品，依法采取有效措施，及時處置。
　　五是進一步加大宣傳力度營造良好氛圍。利用各種形式廣泛宣傳食品安全知識，鼓勵廣大消費者通過電話“12331”投訴舉報問題食品，及時做好“雙節(jié)”期間的食品安全消費警示提示，努力形成食品安全社會共治的良好氛圍。
　　六是強化值班和重大事項值守報告。嚴格值班紀律，堅持領(lǐng)導(dǎo)帶班，值班人員24小時在崗值守，食品安全監(jiān)管工作人員保持通訊聯(lián)絡(luò)暢通。堅持重大事項報告制度，建立健全應(yīng)對食品安全突發(fā)事件的機制和制度，對重大食品安全事故按照程序快速啟動應(yīng)急機制，及時果斷妥善處置食品安全突發(fā)問題，做到時間發(fā)現(xiàn)，時間上報，時間處置，確保節(jié)日食品市場消費安全。
　　食品安全的問題，始終是人們非常關(guān)注的，每一次的食品安全事故發(fā)生，都會讓人們動搖對于食品行業(yè)的信心，這對于食品行業(yè)的發(fā)展，是非常的關(guān)鍵的，所以食品安全的建設(shè)和監(jiān)管一定不能松懈。