市場上面，食品質(zhì)量的監(jiān)管對于行業(yè)來說，是一項重要的任務(wù)，特別是食品質(zhì)量的治理，在近來食品安全事件時有發(fā)生的情況下，食品質(zhì)量更是有必要加強監(jiān)管。

　　記者從9月5日陜西省食品安全委員會辦公室召開的視頻會議獲悉，為進一步凈化和規(guī)范農(nóng)村食品市場，嚴厲打擊農(nóng)村食品市場各類違法違規(guī)行為，陜西省從即日起到12月中旬，在全省集中開展農(nóng)村食品市場“四打擊四規(guī)范”專項整治行動。
　　“四打擊四規(guī)范”專項整治行動，即：嚴厲打擊無證無照行為，規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營者的主體資格，重點強化對食品生產(chǎn)、流通經(jīng)營、餐飲服務(wù)等方面的日常監(jiān)管，嚴厲查處轄區(qū)內(nèi)的無證無照食品生產(chǎn)經(jīng)營行為，取締一批違法“黑工廠”、“黑窩點”和生產(chǎn)制售假冒偽劣食品的“黑作坊”，嚴懲一批食品違法犯罪分子。嚴厲打擊銷售、使用無合法來源食品和原料違法行為，規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營者的采購活動。
　　專項整治活動將重點針對食品小作坊、小超市、農(nóng)家樂、小餐飲、小攤販和農(nóng)村地區(qū)食品流動攤販等，開展有針對性的專項治理行動，嚴厲打擊非法批發(fā)、采購、零售和使用無合法來源的食品或原料行為。嚴厲打擊生產(chǎn)經(jīng)營侵權(quán)仿冒和“五無”食品違法行為，規(guī)范食品包裝標簽標識管理。以城鄉(xiāng)結(jié)合部、校園及其周邊、批發(fā)市場、集貿(mào)市場、農(nóng)村廟會、農(nóng)村中小食品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊、食雜店、小餐飲為重點，堅決查處生產(chǎn)經(jīng)營侵權(quán)仿冒和無生產(chǎn)廠家、無生產(chǎn)日期、無保質(zhì)期、無食品生產(chǎn)許可、無食品標簽的“五無”食品違法行為。嚴厲打擊生產(chǎn)經(jīng)營“兩超一非”等劣質(zhì)食品行為，規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營過程。重點是加大對農(nóng)村食品加工小作坊生產(chǎn)經(jīng)營活動的監(jiān)管力度，嚴厲打擊超范圍、超限量使用食品添加劑和非法添加非食用物質(zhì)的違法行為，以及使用劣質(zhì)原料生產(chǎn)或加工制作食品、經(jīng)營腐敗變質(zhì)或超過保質(zhì)期的食品等違法行為。
　　在專項行動中，陜西各級監(jiān)管部門將加大聯(lián)合執(zhí)法力度，對發(fā)現(xiàn)的風(fēng)險隱患和不規(guī)范行為，責(zé)令整改并落實整改率達到100%；對發(fā)現(xiàn)的違法行為，打擊和查處率達到100%；要加強行政執(zhí)法和刑事司法的有效銜接，對涉嫌食品犯罪的線索或案件，依法向公安機關(guān)移送率達到100%。通過專項整治活動的開展，嚴厲打擊農(nóng)村食品市場嚴厲查辦一批食品違法案件，曝光一批典型案例，著力規(guī)范農(nóng)村食品市場秩序，夯實農(nóng)村地區(qū)食品安全監(jiān)管基礎(chǔ)，提升農(nóng)村食品安全水平。社會公眾發(fā)現(xiàn)食品違法行為或假冒“山寨”食品行為，可撥打12331、12315投訴舉報熱線進行投訴。
　　作為農(nóng)業(yè)大省，陜西省對于食品安全的監(jiān)管，也將是非常的重要和必要的，特別是對于農(nóng)村地區(qū)，及時的監(jiān)管將會有明顯的效果，來提升食品的質(zhì)量。