十一假期很快就將來(lái)臨,食品行業(yè)又將迎來(lái)新的消費(fèi)高峰,食品安全的治理,也被宜賓市食藥監(jiān)局提上了議事日程,開始部署國(guó)慶節(jié)日期間食品監(jiān)管工作。
一是加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo),周密部署保障工作。食品藥品監(jiān)管各環(huán)節(jié)提前部署、積極組織、迅速行動(dòng),切實(shí)抓好食品藥品安全各項(xiàng)工作,確保不發(fā)生重大食品、藥品安全事故。
二是突出工作重點(diǎn),切實(shí)加強(qiáng)監(jiān)管力度。要針對(duì)節(jié)日期間旅游人員眾多、食品消費(fèi)量大等特點(diǎn),結(jié)合食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體調(diào)查工作,全面開展食品安全隱患排查,消除監(jiān)管死角,以旅游景區(qū)及周邊餐飲服務(wù)單位等為重點(diǎn)單位,以餐飲集中消費(fèi)區(qū)域、旅游景區(qū)及周邊、高速公路沿線等為重點(diǎn)區(qū)域,以原料采購(gòu)、涼菜制作、生食海產(chǎn)品加工、餐飲具清洗消毒、食品配送、食品添加劑管理和使用、食品留樣等為重點(diǎn)環(huán)節(jié),強(qiáng)化餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督檢查和隱患排查,嚴(yán)禁餐飲服務(wù)單位加工制作來(lái)源不明的野蘑菇、野菜、野果等,嚴(yán)防群體性食物中毒事件的發(fā)生。
三是在節(jié)日期間嚴(yán)格落實(shí)值班制度,由局領(lǐng)導(dǎo)帶班,并保持通信暢通,開通舉報(bào)電話,24小時(shí)職守,嚴(yán)防食品藥品安全事故發(fā)生,使全市人民過上安全、祥和的節(jié)日。
食品安全的治理,只是依靠食品監(jiān)管部門的治理還是不夠用的,積極地發(fā)動(dòng)更多的監(jiān)管舉報(bào)力量,提升監(jiān)管的效率,對(duì)于行業(yè)的健康發(fā)展,也是非常的必要。