空腹為什么不能喝酸奶牛奶？大家平時(shí)聽(tīng)的多的是，空腹喝牛奶會(huì)把蛋白質(zhì)當(dāng)作能量消耗掉。其實(shí)牛奶中含有約4.5%的乳糖，乳糖屬于碳水化合物，乳糖會(huì)被優(yōu)先分解掉提供能量。但是對(duì)與乳糖不耐受的人，空腹喝牛奶會(huì)導(dǎo)致腹瀉等癥狀。
乳糖不耐受的人先吃些淀粉類食物后，再少量多次地喝牛奶。正常人喝牛奶也要吃些饃、米飯、面包、餅干、點(diǎn)心等含淀粉的食物，這樣可使牛奶在人胃中停留時(shí)間較長(zhǎng)，牛奶與胃液能夠充分發(fā)生酶解作用，使蛋白質(zhì)能夠很好的消化吸收。
那么又為什么不能空腹喝酸奶呢？酸奶會(huì)讓人產(chǎn)生飽腹感，當(dāng)然饑餓的時(shí)候，喝一杯酸奶確實(shí)可以緩解一下饑餓的感覺(jué)。但是別拿酸奶充饑。因?yàn)榭崭箷r(shí)胃內(nèi)的酸度大，酸奶內(nèi)特有的乳酸菌容易被胃酸殺死，那樣酸奶的保健作用會(huì)大大減弱。
喝酸奶的時(shí)間是飯后1～2小時(shí)，這時(shí)胃液被稀釋，胃內(nèi)的酸堿度適合乳酸菌生長(zhǎng)。在晚上喝酸奶好處也更多一些，晚上喝完酸奶后，要及時(shí)刷牙，因?yàn)樗崮讨械哪承┚N及酸性物質(zhì)對(duì)牙齒有一定的損害。
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