據(jù)悉，今年來，隨著人們生活質(zhì)量的不斷提升，人們對物質(zhì)的需求也是逐漸加大，逐漸開始選擇健康的食品和飲品，從而，各種飲料成為市場的新趨勢。功能飲料是指在普通飲料的基礎上另外添加一定的功能因子，使其在解渴的同時具有調(diào)節(jié)肌體功能、、改善疲勞等保健作用。
目前市場上的功能飲料主要包括三種，即運動飲料、營養(yǎng)素飲料和其他特殊用途飲料。目前，功能飲料在我國正處于一個加速發(fā)展期，與世界發(fā)達國家相比，我國功能飲料的人均消費量僅為世界人均消費量的1/14,因此，功能飲料的市場發(fā)展前景是令人期待的。
以飲料為載體，添加的功能因子，目前正開始風靡市場。在這里主要向大家介紹一種新型天然功能因子--匯香源瑪咖提取物。
瑪咖，作為一種的保健原料，因富含蛋白質(zhì)、氨基酸、礦物質(zhì)、維生素等多種營養(yǎng)成分，素有“天然復方”之稱。多年的毒理研究結果發(fā)現(xiàn)，食用瑪咖完全沒有任何副作用。近年來，瑪咖產(chǎn)品已風靡歐美、日韓等發(fā)達國家，大多以保健品的形式流通于市場，包括瑪咖保健品、復方制劑、瑪咖糖果、瑪咖飲料、瑪咖餅干、瑪咖酒和瑪咖咖啡等，瑪咖已成為世界上強勁暢銷的十大保健品之一。
瑪咖屬于十字花科草本植物，原產(chǎn)于高海拔的南美安第斯山區(qū)，至今已有上千年的栽培歷史�，斂L的自然條件極其苛刻和獨特，可以在低濕、強風、無肥料、缺氧、晝夜40度溫差下的貧瘠土地上存活，耐寒、耐旱、抗洪澇，被國際植物學界專家譽為不可多得的優(yōu)良物種。另外，瑪咖富含55種天然營養(yǎng)素，加工成產(chǎn)品時無須添加任何化學添加物�，斂┖同斂０肥乾斂е械莫毺卦�，是實現(xiàn)瑪咖功效的核心物質(zhì)，可以給人和動物帶來非同尋常的活力。
匯香源經(jīng)過多年不斷的潛心研究，開發(fā)的瑪咖提取物，選用上等原料，采用先進的復合綠色生香提取工藝，結合生物生香技術制備而成。不僅近乎完整的保留了瑪咖含有的豐富營養(yǎng)物質(zhì)，也涵蓋了瑪咖特有的風味，完整地體現(xiàn)了產(chǎn)品特征。
瑪咖提取物呈棕色至棕褐色黏稠液體，易溶于水。 瑪咖提取物的生產(chǎn)工藝流程圖如下：
匯香源
瑪咖提取物針對不同人群具有不同的保健工藝：首先，對于男性來說主要具有以下五個方面的作用：1、富含的瑪咖烯和瑪咖酰胺通過增加或的分泌可修復生理機能，增強性能力；2、瑪咖中的糊精有利于促進精子的數(shù)量和活力；3、精氨酸、賴氨酸成分作為男性精液的主要成分，可促進組織修復，產(chǎn)生抗體、和酶，被稱為男性的營養(yǎng)素；4、瑪咖含有的鋅元素對維護男性生殖器的健康有關鍵作用；5、維生素E作為眾所周知的抗氧化因子，可以抗自由基，調(diào)節(jié)免疫，改善血液循環(huán)。其次，對于女性也有以下五點作用：1、通過調(diào)節(jié)女性松果體內(nèi)分泌，改善多夢等癥狀；2、調(diào)節(jié)子宮內(nèi)分泌失調(diào)；3、調(diào)節(jié)卵巢內(nèi)分泌；4、調(diào)節(jié)腸道內(nèi)分泌；5、調(diào)節(jié)乳腺內(nèi)分泌。
了解瑪咖的眾多作用后我們不難發(fā)現(xiàn)，如果將瑪咖提取物用于功能飲料的開發(fā)，不僅可以省略了一些功能因子的添加，也簡化了生產(chǎn)工藝，從而達到事半功倍的效果。另外，匯香源對瑪咖提取物進行了大量的應用試驗，開發(fā)出各種風味及風格的功能飲料，如以藍莓味、水蜜桃味為代表的“香甜”瑪咖飲料，以紅牛風味為代表的“提神爽口”瑪咖飲料等，以供客戶參考指引。