校園食品安全，一直是國內(nèi)食品安全監(jiān)管工作中的重點。據(jù)記者獲悉，近日北京市教育系統(tǒng)食品安全中心檢測室在中國農(nóng)業(yè)大學食品與工程學院掛牌，這標志著本市教育系統(tǒng)食品安全檢測網(wǎng)絡(luò)正式啟動。從2015年起，市教委將為所有高校、區(qū)縣配備食品安全快速檢測儀，“食品安全中心檢測室”將匯總每天數(shù)據(jù)進行分析，及時發(fā)布食品安全預(yù)警。

    據(jù)了解，學校采購的原材料、食堂的飯菜以及案板、碗筷等炊具都在檢測范圍內(nèi)。市教委要求，各校每天要按檢測項目規(guī)定將檢測數(shù)據(jù)實時上報到位于農(nóng)業(yè)大學的食品安全中心檢測室，每個檢測點一年要檢測5000個樣本。中心檢測室實時接收、統(tǒng)計、匯總、分析檢測數(shù)據(jù)，動態(tài)監(jiān)測全市教育系統(tǒng)的食品安全狀況。若發(fā)現(xiàn)某地購買的蔬菜農(nóng)藥殘留超標等問題，將及時發(fā)布預(yù)警通知學校避免購買該地蔬菜。
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    今年在京高校上報10起食品安全問題
    市食品藥品監(jiān)管局有關(guān)負責人透露，今年北京地區(qū)高校共上報了10起食品安全問題，150人有疾病反應(yīng)。學校食品安全問題需要格外關(guān)注。去年北京市食品藥品監(jiān)管局已經(jīng)為60所高校配備了98臺食品檢測儀，用于檢測食堂原材料的農(nóng)藥殘留以及餐具表面細菌總數(shù)。為了進一步滿足教育單位需求，今年市教委又采購了125臺食品檢測儀，用于檢測飯菜的細菌總數(shù)等微生物指標，逐步建立起全市教育系統(tǒng)食品安全檢測網(wǎng)絡(luò)。