隨著春節(jié)腳步的鄰近，各省市政府紛紛開展食品安全監(jiān)查工作。據(jù)了解，吉林省長(zhǎng)春市就春節(jié)期間“年夜飯”問(wèn)題，實(shí)施了備案登記的監(jiān)督管理辦法。據(jù)悉，要求一次集體用餐人數(shù)超過(guò)30人的餐飲服務(wù)單位，均要向監(jiān)管機(jī)構(gòu)登記備案，確保春節(jié)期間市場(chǎng)的良性運(yùn)轉(zhuǎn)以及食品安全。

　　“節(jié)日期間，長(zhǎng)春市各級(jí)價(jià)格主管部門將密切關(guān)注居民生活必需品價(jià)格，特別是節(jié)日供應(yīng)商品市 場(chǎng)價(jià)格動(dòng)態(tài)，對(duì)天價(jià)‘年夜飯’進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)控�！遍L(zhǎng)春市發(fā)改委副主任、新聞發(fā)言人宋長(zhǎng)者說(shuō)，隨著 春節(jié)的臨近，很多賓館酒店已經(jīng)打出“年夜飯”的招牌吸引顧客，為了控制對(duì)“年夜飯”進(jìn)行炒作， 長(zhǎng)春市將深入了解，現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)控，對(duì)商家使用原料等進(jìn)行調(diào)查，避免商家借“年夜飯”哄抬物價(jià)，擾亂 市場(chǎng)秩序。
　　據(jù)了解，為避免食品安全事件發(fā)生，長(zhǎng)春市將加強(qiáng)節(jié)前食品安全檢查。對(duì)在節(jié)日期間提供服務(wù)、 特別是提供“年夜飯”和“團(tuán)圓餐”的餐飲服務(wù)單位進(jìn)行重點(diǎn)檢查。要求一次集體用餐人數(shù)超過(guò)30人 的餐飲服務(wù)單位，要向監(jiān)管機(jī)構(gòu)登記備案。一次集體用餐人數(shù)超過(guò)100人的餐飲服務(wù)單位，每樣食品 要留樣100克、48小時(shí)以上。對(duì)節(jié)日期間就餐人數(shù)較多的餐飲服務(wù)單位，進(jìn)行監(jiān)督抽查。同時(shí)要求各 級(jí)監(jiān)管機(jī)構(gòu)都有監(jiān)管人員24小時(shí)值班。