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食品需要社會(huì)共治 兒童食品問(wèn)題分析

2015/3/10 9:22:14 閱讀數(shù):546 信息分類(lèi):食品代理 編輯:曉利

  近年來(lái),隨著食品飲料行業(yè)的快速發(fā)展,市面上售賣(mài)的兒童食品種類(lèi)繁多,精美的外包裝更是吸引了不少兒童的好奇心。究竟市面上的兒童食品質(zhì)量怎么樣?有沒(méi)有食品安全問(wèn)題呢?記者從陜西省食藥監(jiān)局了解到,一些兒童食品存在的突出問(wèn)題以及解決辦法。

  核心提示:現(xiàn)在市場(chǎng)上兒童食品種類(lèi)繁多、五花八門(mén)。色彩鮮艷的包裝對(duì)小孩極具誘惑力。那么兒童食品質(zhì)量到底如何呢?購(gòu)買(mǎi)兒童食品有哪些注意事項(xiàng)?
  人民網(wǎng)西安3月9日電(張偉)現(xiàn)在市場(chǎng)上兒童食品種類(lèi)繁多、五花八門(mén)。色彩鮮艷的包裝對(duì)小孩極具誘惑力。那么兒童食品質(zhì)量到底如何呢?購(gòu)買(mǎi)兒童食品有哪些注意事項(xiàng)?
  在3.15來(lái)臨之際,陜西全省集中開(kāi)展了兒童食品和校園及其周邊食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作,共檢查校園及其周邊餐飲單位22581戶次,發(fā)現(xiàn)存在突出問(wèn)題或風(fēng)險(xiǎn)隱患的食品經(jīng)營(yíng)者3866戶次,取締無(wú)證經(jīng)營(yíng)戶223戶,查處取締非法流動(dòng)攤販1147戶,查處不合格食品2661.72公斤,查處違法案件264起,有效凈化兒童食品及校園周邊食品安全經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)。同時(shí),陜西省食品藥品監(jiān)督管理局對(duì)西安的批發(fā)市場(chǎng)、大中型超市和部分校園周邊食品經(jīng)營(yíng)戶經(jīng)營(yíng)的小食品進(jìn)行了專(zhuān)項(xiàng)抽樣檢驗(yàn)。共檢驗(yàn)肉制品、油炸膨化食品、面制食品、水果制品、堅(jiān)果制品及炒貨、糖果、糕點(diǎn)、蜂蜜等8大類(lèi)118個(gè)批次,共計(jì)905個(gè)檢驗(yàn)項(xiàng)目。其中合格113個(gè)批次,不合格5個(gè)批次,合格率95.76%。
  此次抽檢產(chǎn)品的產(chǎn)地包括陜西、湖南、河南、重慶、廣東、四川、福建、湖北、遼寧等21個(gè)省。抽檢結(jié)果顯示,肉制品類(lèi)、油炸膨化食品類(lèi)、糖果類(lèi)、糕點(diǎn)類(lèi)和蜂蜜類(lèi)合格率較高,質(zhì)量穩(wěn)定,肉制品類(lèi)抽檢10批次,油炸膨化食品類(lèi)抽檢23批次,糖果類(lèi)、糕點(diǎn)類(lèi)和蜂蜜類(lèi)分別抽檢了5批次,合格率均達(dá)到100%。不合格樣品主要是面制食品類(lèi)(主要是麻辣條、板筋等),抽檢60批次,其中合格57批次,合格率95%;水果制品類(lèi)(主要是蜜餞類(lèi)、果脯類(lèi)等)抽檢5批次,其中合格 4批次,合格率80%;堅(jiān)果制品及炒貨類(lèi)抽檢5批次,其中合格4批次,合格率80%。
  從檢驗(yàn)項(xiàng)目來(lái)看,不合格項(xiàng)目主要有5個(gè),分別是堅(jiān)果制品及炒貨過(guò)氧化值不合格1個(gè)(過(guò)氧化值表示產(chǎn)品中所含油脂和脂肪酸等被氧化程度的一種指標(biāo),用于說(shuō)明樣品是否因已被氧化而變質(zhì)。長(zhǎng)期食用過(guò)氧化值超標(biāo)的食品,易對(duì)肝造成損傷,嚴(yán)重超標(biāo)可能引起嘔吐、腹瀉、過(guò)早出現(xiàn)老年斑等癥狀。)
  水果制品類(lèi)二氧化硫不合格1個(gè)(二氧化硫在食品加工中主要用作漂白劑、防腐劑、抗氧化劑;過(guò)量攝入食用了二氧化硫殘留超標(biāo)的食物會(huì)產(chǎn)生惡心、嘔吐等胃腸道癥狀;二氧化硫在人體內(nèi)會(huì)破壞酶的活力,影響碳水化合物及蛋白質(zhì)的代謝,影響人體對(duì)鈣的吸收等。)
  面制食品環(huán)已基氨基磺酸鈉(甜蜜素)不合格2個(gè)(環(huán)已基氨基磺酸鈉(甜蜜素)是一種食品添加劑,用于給食品調(diào)味。經(jīng)常食用甜蜜素含量超標(biāo)的飲料或其他食品,就會(huì)因攝入過(guò)量對(duì)人體的肝臟和神經(jīng)系統(tǒng)造成危害,特別是對(duì)代謝的能力較弱的老人、孕婦、小孩危害更明顯。)
  菌落總數(shù)不合格1個(gè)。(食用微生物超標(biāo)嚴(yán)重的食品,很容易患痢疾等腸道疾病,可能引起嘔吐、腹瀉等癥狀,危害人體健康安全。)
  對(duì)此,陜西省食品藥品監(jiān)督管理局肉制品及工業(yè)加工食品監(jiān)管處處長(zhǎng)劉忠琪表示,在購(gòu)買(mǎi)兒童食品時(shí),一是一定要注意選擇到正規(guī)的商場(chǎng)、超市里,購(gòu)買(mǎi)正規(guī)廠家生產(chǎn)的、信譽(yù)度好的品牌食品,不要買(mǎi)攤販的“三無(wú)”食品。二是購(gòu)買(mǎi)時(shí),仔細(xì)查看產(chǎn)品標(biāo)簽。食品標(biāo)簽中必須標(biāo)注:產(chǎn)品名稱(chēng)、配料表、凈含量、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)等。不買(mǎi)標(biāo)簽不規(guī)范的和過(guò)期、腐敗變質(zhì)產(chǎn)品。三是要注意質(zhì)價(jià)相符,對(duì)超低價(jià)格的兒童食品不要輕易購(gòu)買(mǎi)。對(duì)于顏色過(guò)于鮮艷、著色太濃,氣味刺鼻,嘴唇、手指染色的兒童食品,要謹(jǐn)慎購(gòu)買(mǎi)、停止食用。
  劉忠琪同時(shí)強(qiáng)調(diào),食品安全需要社會(huì)共治。學(xué)校和家長(zhǎng)對(duì)孩子要加強(qiáng)食品安全衛(wèi)生知識(shí)教育,增強(qiáng)他們的食品安全意識(shí)。日常生活中,要培養(yǎng)孩子從天然食物中汲取營(yíng)養(yǎng)的良好習(xí)慣,多吃水果、蔬菜,均衡飲食。消費(fèi)者在遇到食品安全問(wèn)題時(shí)可及時(shí)撥打12331投訴舉報(bào)電話或向當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)管部門(mén)反映。

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