俗話說：一年之計在于春。隨著春天的到來，食品安全工作已全面部署正式實施。3月20日，山西省食品安全抽檢監(jiān)測工作正式啟動。山西省食品藥品監(jiān)督管理局負責組織實施國家及省級食品安全抽檢監(jiān)測任務5899批次，共涉及21大類63個食品品種。

    其中，山西省食藥監(jiān)局根據(jù)山西省食品產(chǎn)業(yè)特色、居民飲食消費特點等，確定了粉條粉絲、食用油、肉及肉制品、新鮮蔬菜、水果及其制品、水產(chǎn)品、瓶（桶）裝飲用水、調(diào)味品（含火鍋底料）、白酒、月餅（含糕點）、豆制品、乳制品、餐飲具等13類重點品種，確定以大型集貿(mào)市場、批發(fā)市場為重點單位。
    據(jù)了解，此次抽檢監(jiān)測地區(qū)覆蓋山西省各市、縣、鄉(xiāng)鎮(zhèn)和農(nóng)村。同時，加強對食品生產(chǎn)聚集區(qū)、食品及食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場、食品問題多發(fā)區(qū)、大型集體餐飲場所以及農(nóng)村、城鄉(xiāng)接合部、中小學校園及周邊等重點區(qū)域食品的抽檢監(jiān)測。