愛(ài)吃是目前的生活中很多朋友的愛(ài)好，而在今天的生活中對(duì)于美味的追求也是十分的關(guān)注，市場(chǎng)上常見(jiàn)的豌豆糕就是其中的一味美味，那么，在我們的生活中，你是否可以讓豌豆糕的美味飄出？

 
    豌豆糕在食用的時(shí)候是具有獨(dú)特的特點(diǎn)的：五色分層、甜香適口。它的美味會(huì)給生活中美食的追求帶來(lái)很大的影響。在制作的時(shí)候需要準(zhǔn)備的原料有豌豆500克，豆沙餡200克，白糖100克，糖桂花和黃色素少量。
    工藝流程：豌豆→浸泡→去皮→蒸煮→成泥→成型。它的制作要點(diǎn)是：浸泡、蒸煮：把豌豆洗凈，用開(kāi)水浸泡20分鐘以上，剝?nèi)テし旁诒P(pán)里，加800克水，滴上少許堿水，上籠蒸1．5小時(shí)，待豌豆酥爛后取下冷卻，冷卻后用網(wǎng)篩擦成泥，用白布包起壓干水分，加上一半白糖和色素，搓勻后放入冰箱冰鎮(zhèn)30分鐘。 
    就是成型了，首先是將冰涼后的豌豆泥放在案板上，它的兩面用干凈布夾住，并且按成長(zhǎng)30到35厘米，寬20厘米的薄片，然后把布就可以拿掉了，在使用刀將豆泥對(duì)切成兩塊，一塊鋪勻豆沙餡，將另一塊蓋在上面，再在上面鋪上糖桂花，鋪上另一半白糖，按平后即成五層糕。這樣美味的豌豆糕就會(huì)飄出誘人的香味了。