農村食品安全一直以來備受市民們的關注，為了更好的保障農村食品安全，前不久，河南省食品藥品監(jiān)督管理局制定《河南省農村小餐飲許可管理辦法（試行）》（以下簡稱《辦法》），進一步加強全省農村小餐飲單位許可管理工作，規(guī)范農村小餐飲單位經營行為。

    《辦法》適用對象為全省農村地區(qū)、城鄉(xiāng)結合部等有固定經營場所，符合餐飲服務活動特征，加工經營場所面積在60㎡以下（含60㎡）的小型餐館（含快餐店、小吃店、飲品店、農家樂等）。申請農村小餐飲單位餐飲服務許可的，應在選址、加工經營場所、食品處理區(qū)、餐用具清洗消毒保潔設施、食品原料、清潔工具清洗水池或器具、設備、工具和容器、通風排煙設施、廢棄物暫存設施、人員管理、食品安全管理制度十個方面達到規(guī)范要求，并提交相關申請材料。各地監(jiān)管部門對農村地區(qū)、城鄉(xiāng)結合部以外的城市建成區(qū)內符合《辦法》規(guī)定的小餐飲服務者，在食品安全的前提下，結合當?shù)貙嶋H，參照《辦法》實施許可審查。

    該《辦法》的出臺有利于規(guī)范河南省農村地區(qū)小餐飲市場，保障群眾飲食安全。