近日，佛山市食安委召開全體擴(kuò)大會(huì)議，在會(huì)議過程中，副市長王玲出席會(huì)議并突出強(qiáng)調(diào)將進(jìn)一步嚴(yán)打食品安全違法犯罪隊(duì)伍建設(shè)，實(shí)現(xiàn)食品安全執(zhí)法的無縫對接，充分保障轄區(qū)群眾的食品安全。
　　根據(jù)市衛(wèi)生計(jì)生局2014年對全市食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測分析的結(jié)果顯示，去年全市各類食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測項(xiàng)目的總合格水平均處于90%以上，佛山整體食品安全狀況處于良好水平。但從食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控的角度上看，目前佛山肉品質(zhì)量安全輸入性風(fēng)險(xiǎn)、集中就餐場所食品安全風(fēng)險(xiǎn)還較高；小作坊、小攤販、小餐飲店數(shù)量較多，管理較難；城鄉(xiāng)結(jié)合部、農(nóng)村偏遠(yuǎn)地區(qū)易產(chǎn)生黑窩點(diǎn)。

　　下一步，佛山將全力做好食品安全示范市的驗(yàn)收評估工作，繼續(xù)深化示范市建設(shè)工作，進(jìn)一步與佛山市建設(shè)人民滿意政府行動(dòng)和廣東省食品安全城市創(chuàng)建試點(diǎn)工作進(jìn)行對接。據(jù)了解，2015年將開展廣東省食品安全城市創(chuàng)建試點(diǎn)工作，佛山將對照“廣東省食品安全城市”標(biāo)準(zhǔn)，適當(dāng)調(diào)整建設(shè)食品（農(nóng)產(chǎn)品）安全示范城市的目標(biāo)任務(wù)和工作內(nèi)容，積極向省食安辦申報(bào)，爭取成為批廣東省食品安全試點(diǎn)城市。
　　其次，還將深入開展食品安全綜合治理和整頓。佛山從4月底起開展為期5個(gè)月的肉品質(zhì)量安全綜合整治行動(dòng)，重點(diǎn)打擊私屠濫宰黑窩點(diǎn)、儲(chǔ)存問題肉品黑冷庫、加工銷售問題肉的黑作坊、黑攤點(diǎn)等“四黑”場所；全面開展小作坊專項(xiàng)整治，在全市范圍內(nèi)推行小作坊集中加工監(jiān)管模式，嚴(yán)厲打擊小作坊“兩超一非”違法行為；計(jì)劃在7~10月開展第二次食品藥品安全的打擊行動(dòng)，針對當(dāng)前熱點(diǎn)難點(diǎn)問題以及高風(fēng)險(xiǎn)行業(yè)的食品藥品違法行為進(jìn)行重點(diǎn)打擊。

　　此外，下階段佛山將進(jìn)一步協(xié)調(diào)推進(jìn)打擊食品安全違法犯罪隊(duì)伍建設(shè)，完成市、區(qū)兩級“食藥警察”隊(duì)伍的組建工作，實(shí)現(xiàn)食品安全行政執(zhí)法與刑事司法的無縫對接，構(gòu)建全市公安系統(tǒng)在打擊食品藥品違法犯罪工作方面的一盤棋局面。
　　王玲表示，佛山目前還存在小作坊比重較大、部分食品經(jīng)營單位信用缺失、社會(huì)共管格局未形成等問題，下一步要集中力量，深化創(chuàng)建省食品安全示范城市各項(xiàng)工作，完善食品安全監(jiān)管體系建設(shè)；全力完成食品安全示范市的階段性評估驗(yàn)收工作；強(qiáng)化主體責(zé)任，借助《新食品安全法》的實(shí)施強(qiáng)化食品生產(chǎn)經(jīng)營者的主體責(zé)任；加大食品安全違法犯罪打擊力度；營造多方參與、齊抓共管的氛圍。