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甘草瓜子的工藝流程

2011/1/17 10:14:33 閱讀數(shù):1083 信息分類(lèi):食品加盟網(wǎng) 編輯:小于
    瓜子作為一種休閑食品,很受消費(fèi)者的歡迎,如何才能制作出美味的瓜子那?在此講一下制作甘草瓜子的方法。
    1、原料:用甘草5%,食鹽3%、糖精0.05%配水燒成湯。
    2、制法:將黑瓜子洗凈,晾干,入鍋以旺火燒至燙手。改用文火,同時(shí)將燒好的湯灑入,一邊炒一邊灑,直至瓜子肉泛黃為止。
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