為了加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，落實(shí)食品企業(yè)的責(zé)任，湖南花垣深入推進(jìn)食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)和個(gè)體戶備案登記，嚴(yán)抓、嚴(yán)查、嚴(yán)管，保障公眾的飲食安全。

    今年，花垣縣食藥監(jiān)局在深入推進(jìn)食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)和個(gè)體戶備案登記工作中，詳細(xì)周密記錄食品經(jīng)營(yíng)者的姓名、家庭住址、健康狀況、經(jīng)營(yíng)范圍、經(jīng)營(yíng)地點(diǎn)等信息，為合格經(jīng)營(yíng)者印發(fā)有效期1年的食品經(jīng)營(yíng)登記卡，嚴(yán)格要求掛牌經(jīng)營(yíng)。
    同時(shí)，嚴(yán)格追蹤溯源食品生產(chǎn)時(shí)間、生產(chǎn)原料、生產(chǎn)廠家等信息，并采取不定時(shí)、不打招呼、明察暗訪等形式，加強(qiáng)食品監(jiān)督檢查力度，確保食品、無(wú)害，經(jīng)營(yíng)人員無(wú)傳染疾病。

   截至目前，該局聯(lián)合衛(wèi)生、質(zhì)檢、工商等部門對(duì)縣城及18個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)，以及種植、養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工和餐飲消毒等進(jìn)行全面檢查20多次，與食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)及個(gè)體戶簽訂安全責(zé)任書60多份，組織食品安全主題宣講活動(dòng)10多次，對(duì)食品經(jīng)營(yíng)戶及從業(yè)人員解讀《中華人民共和國(guó)食品安全法》100多人次，在城鎮(zhèn)人口密集處張貼《關(guān)于嚴(yán)厲打擊食品非法添加行為嚴(yán)格規(guī)范食品添加劑生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)使用的公告》100多份，6家食品經(jīng)營(yíng)個(gè)體戶主動(dòng)申請(qǐng)備案登記，50多家食品經(jīng)營(yíng)戶備案登記工作正在有序進(jìn)行。
    食品備案登記可以更好的對(duì)食品安全進(jìn)行管制，責(zé)任落實(shí)到人，切實(shí)保障人們的飲食安全，保障民生。