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銀耳蓮子湯制作方法

2015/8/6 10:26:37 閱讀數(shù):597 信息分類:飲料招商 編輯:雅瓊

銀耳蓮子湯具有滋陰潤肺,補(bǔ)睥的功效。適用于心煩,干咳痰少,口干咽干,食少乏力等癥。健康人食之能消除疲勞,促進(jìn)食欲、增強(qiáng)體質(zhì)。下面是銀耳蓮子湯的制作方法:

原料:銀耳,蓮子,棗子,枸杞,冰糖各適量

做法:

1、銀耳用清水泡開,將底部泛黃的硬結(jié)剔出,然后撕碎備用。一般用三、四朵即可;

2、蓮子需要中間無芯的,不苦,放置多少隨自己喜好;

3、湯鍋放清水,水要一次放夠,要留出蒸發(fā)的余地,煮的過程中間不可加水;

4、將銀耳、冰糖(三兩左右)、棗子、枸杞放入冷水中,開火,加熱,煮沸,一定要不斷攪鍋,防止銀耳膠質(zhì)粘鍋,煮開后,關(guān)小火熬煮,也要不斷攪鍋;

5、蓮子易熟稍后放入;

6、開鍋后繼續(xù)熬煮,直到銀耳膠化,湯粘稠即可;

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