近，食品安全問題頻上話題榜，讓大家都廣泛關(guān)注起了食品安全�？祹煾档却笃放葡嗬^出現(xiàn)問題，這足以引起我們的警惕。目前聊城市小餐飲門店食品安全專項整治活動已經(jīng)開始。

聊城市國家衛(wèi)生城復審迎檢工作已進入攻堅階段，根據(jù)衛(wèi)生城復審專家對聊城市進行模擬復審提出的意見，連日來，聊城經(jīng)濟開發(fā)區(qū)市場監(jiān)管局對"前灶后廳"現(xiàn)象的小餐飲門店下發(fā)整改通知書，限期3至5天全部整改完畢。

據(jù)了解，按照《國家衛(wèi)生城市標準》要求，餐飲單位不能設(shè)置"門前灶"，要盡量做到前廳后廚，但是對小餐飲門店確無后廚現(xiàn)場的，可本著"因地制宜、相對密閉"的原則，自行改造隔斷。在隔斷方面，原則上要安裝玻璃隔斷。

"門前灶"改造后的餐飲店面整潔干凈、規(guī)范有序，臟亂差環(huán)境得到明顯改善，針對小餐飲門店的集中整治工作所取得的成效，市場監(jiān)管局與小餐飲單位簽訂協(xié)議書及承諾書，督促小餐飲單位保持好經(jīng)營衛(wèi)生環(huán)境，確保復審順利通過，建立食品安全長效監(jiān)管機制。