在“食品安全監(jiān)管信息員論壇”上蘭州市食品藥品監(jiān)督管理局局長楊繼良表示：嚴格執(zhí)行監(jiān)管步驟，實行分級分類監(jiān)管 。

蘭州是甘肅省省會，市區(qū)南北群山懷抱，擁有40米黃河入鏡線，東西黃河穿城而過，是一個黃河穿越市區(qū)中心的省會城市。區(qū)域總面積1.3萬平方公里，其中市區(qū)面積1649平方公里。常住人口約400萬人。為了實 現(xiàn)食品安全生產(chǎn)，避免食品安全事故的發(fā)生，蘭州市食品藥品監(jiān)管局不斷完善監(jiān)管機制，創(chuàng)新監(jiān)管方式，加強監(jiān)管，嚴厲打擊各種重點環(huán)節(jié)、領(lǐng)域的 違法犯罪行為。

嚴格執(zhí)行監(jiān)管步驟

蘭州市政府于2013年下發(fā)《關(guān)于進一步加強食品藥品安全監(jiān)管工作的通知》，明確了市、縣（區(qū)）級監(jiān)管部 門的職責，并對基層鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）級監(jiān)管部門在管理制度、行為規(guī)范等方面提出了明確的要求，突出加強市、縣（區(qū)）、鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）三級監(jiān)管執(zhí)法機構(gòu)和市、縣兩 級技術(shù)支撐機構(gòu)建設(shè)，充實基層監(jiān)管力量，構(gòu)建行政管理、監(jiān)管執(zhí)法、技術(shù)支撐和基層監(jiān)管“四位一體”的食品藥品監(jiān)管體系。

根據(jù)新《食品安 全法》有關(guān)規(guī)定，制定了食品藥品管理制度，探索建立了食品企業(yè)失信行為的嚴格懲治機制，對存在食品安全問題的企業(yè)建立“黑名單”管理辦法， 從而提高企業(yè)、行業(yè)的自律性。

實行分級分類監(jiān)管

蘭州市食品藥品監(jiān)督管理局大力推進食品安全信息化建設(shè)，對食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)進行分級 分類管理，對食品生產(chǎn)中的違法行為依法進行嚴處，深入推進餐飲單位“明廚亮灶”、食品藥品管理電子信息化監(jiān)管、食品安全監(jiān)管信息公示等工作 ，從生產(chǎn)源頭控制食品安全事件。 此外，針對蘭州市建立的食品加工基地，各職能部門統(tǒng)一規(guī)范管理，建立有效的管理機制，對通過安全生產(chǎn)方 式加工出來的放心食品，統(tǒng)一設(shè)置食品安全標志，全面提升食品加工企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量安全。