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雞腿是每個(gè)人的，雞腿有好多種做法，每一種做法都能讓人垂涎三尺，那么今天小編就給大家說(shuō)一下北方家常菜炒雞腿的做法。
材料
雞腿2只，花椒粉和大料粉適量，鹽、味精、糖、醬油適量，油、水適量，蔥花適量
做法
1.剁好雞腿后，燒開(kāi)水焯一下。
2.油熱后，倒入控干水份的雞腿翻炒。
3.加蔥花、醬油、花椒粉、大料粉，添少量的水繼續(xù)翻炒，加鹽和糖翻炒至熟爛，出鍋前加適量味精。
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