加強(qiáng)食品安全防控，構(gòu)建全程追溯系統(tǒng)，保障人民群眾飲食安全。就此，楊沂城表示，山東九州商業(yè)集團(tuán)是以百貨連鎖和超市連鎖為主營(yíng)業(yè)務(wù)的綜合性商貿(mào)流通企業(yè)，作為商貿(mào)流通企業(yè)我們有責(zé)任有義務(wù)在商品的流通環(huán)節(jié)嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，完善質(zhì)量管理體系，保障大眾食品安全。
楊沂城表示，九州集團(tuán)嚴(yán)把商品采購(gòu)、銷(xiāo)售關(guān)，各業(yè)態(tài)采購(gòu)銷(xiāo)售的商品，嚴(yán)格實(shí)行“八不進(jìn)”和“五不銷(xiāo)”制度。采購(gòu)的商品必須符合《產(chǎn)品質(zhì)量法》《食品衛(wèi)生法》的要求，必須“三證”齊全，進(jìn)口食品必須有國(guó)家有關(guān)部門(mén)的檢驗(yàn)檢疫證明，杜絕假冒偽劣商品入庫(kù)。對(duì)于自身生產(chǎn)銷(xiāo)售的食品，集團(tuán)堅(jiān)持實(shí)行從原料的采購(gòu)使用、生產(chǎn)過(guò)程控制、產(chǎn)品檢驗(yàn)、銷(xiāo)售等“全過(guò)程”記錄制度，從源頭上了食品的安全可靠。已初步建立起了可查詢(xún)、可控制、可追究的追溯體系和責(zé)任機(jī)制。
另外，九州集團(tuán)為加大監(jiān)管力度，接受社會(huì)監(jiān)督，九州集團(tuán)投資20余萬(wàn)元購(gòu)買(mǎi)農(nóng)藥殘留檢測(cè)設(shè)備，配備專(zhuān)職人員，堅(jiān)持每日對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行快檢不少于10批次。集團(tuán)定期不定期對(duì)商品的相關(guān)證明、標(biāo)識(shí)標(biāo)注、包裝、保質(zhì)期、價(jià)格價(jià)簽規(guī)范等方面進(jìn)行內(nèi)部抽查。抽查結(jié)果在企業(yè)內(nèi)部進(jìn)行通報(bào)，各單位采取定期抽查和不定期普查交替進(jìn)行的方法，對(duì)食品進(jìn)行嚴(yán)格的內(nèi)部檢查杜絕不合格食品進(jìn)入商場(chǎng)。
近年來(lái)，九州集團(tuán)緊緊圍繞食品安全這一重要工作，重點(diǎn)抓好老百姓的“餐桌子、菜籃子”工作，著力打造“放心糧油店”工程，全面提升了企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理能力和品牌美譽(yù)度。
針對(duì)食品安全，楊沂城建議，政府有關(guān)部門(mén)建立“食品安全信息檔案”，將食品生產(chǎn)廠(chǎng)家及供應(yīng)商生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)狀況、監(jiān)督檢查情況、行政處罰信息及時(shí)推送，劃分風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)，設(shè)立行業(yè)“黑名單”。農(nóng)副產(chǎn)品方面繼續(xù)大力推進(jìn)“農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯系統(tǒng)”建設(shè)，食品安全道防線(xiàn)在“農(nóng)田”，要改變農(nóng)產(chǎn)品散戶(hù)種植為主的現(xiàn)狀，推廣農(nóng)產(chǎn)品規(guī)�；�(biāo)準(zhǔn)化種植，實(shí)現(xiàn)源頭可追溯、去向可追蹤、責(zé)任可追究，從源頭上保障食品安全。
另外，就各地農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)普遍存在的臟亂差現(xiàn)象，楊沂城建議，由政府牽頭與當(dāng)?shù)亓闶燮髽I(yè)合作，按照超市化的管理模式與經(jīng)營(yíng)理念，提升科學(xué)化管理水平。在物流配送、衛(wèi)生管理、品類(lèi)配置、信息系統(tǒng)等方面重點(diǎn)提升，實(shí)現(xiàn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)“超市化”，徹底改變臟亂差的落后面貌，切實(shí)提高行業(yè)的整體管理水平。
目前，九州集團(tuán)總營(yíng)業(yè)面積60多萬(wàn)平方米，總資產(chǎn)30多億元，年上繳稅金過(guò)億元，為社會(huì)提供就業(yè)崗位1萬(wàn)余個(gè)。企業(yè)先后獲得“省級(jí)精神文明先進(jìn)單位”、“全國(guó)商業(yè)信譽(yù)企業(yè)”、“全國(guó)商業(yè)企業(yè)”、“全國(guó)守合同重信用企業(yè)”等榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)。