2月15日起，銀川市市場監(jiān)督管理局開展為期一個月的全市學校食堂專項檢查行動，確保師生飲食安全。
本次專項檢查學校食堂（含托幼機構(gòu)食堂、小飯桌）是否配備專職食品安全管理人員、有無超越許可范圍從事餐飲服務、從業(yè)人員是否持有有效健康證明、購進驗收制度等是否落實到位、采購等環(huán)節(jié)是否符合要求、食品添加劑使用是否規(guī)范、食品留樣是否規(guī)范、清洗消毒是否符合要求。
“檢查中，對于存在嚴重食品安全隱患的學校食堂，必須經(jīng)過驗收合格后才能開餐�！便y川市市場監(jiān)督管理局餐飲科相關(guān)負責人介紹，整改消極或拒不整改的將約談其學校負責人和食堂負責人，必要時通過媒體予以曝光。