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老干媽蒸茄子的做法

2016/3/18 9:53:09　閱讀數：765　信息分類：食品加盟　編輯：小靜

茄子是我們家常菜，我們經常食用，主要的是不受烹飪手法的限制，可煎可炒，可蒸可炸，味道也可以百搭。今天來學習一下如何做老干媽蒸茄子。

材料

老干媽牛肉末豆豉油辣椒，老抽，生抽，蠔油，糖，鹽，胡椒，茄子，蔥，芝麻，蒜

做法

1、醬汁：老干媽牛肉末豆豉油辣椒、老抽、生抽、蠔油、糖、鹽、胡椒。

2、將整只茄子洗凈放在飯鍋內，米飯好了，茄子也蒸好了。

3、將茄子取出，放在盤上，用小刀劃成條，將醬汁加熱澆上。

4、在茄上撒上蔥花、芝麻和拍碎蒜瓣。

5、取一只小鍋，將油燒熱，澆到茄子上即好。

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