用紫菜制成的
食品擁有獨(dú)特的風(fēng)味，是很多消費(fèi)者喜愛(ài)的食品，同時(shí)，紫菜具有化痰軟堅(jiān)、清熱利水、養(yǎng)心的功效，所以其深受消費(fèi)者的喜愛(ài)。購(gòu)買紫菜時(shí)要注意觀看紫菜，分辨紫菜的優(yōu)劣。
(1)良質(zhì)紫菜——表面有光澤，片薄，呈紫褐色或紫紅色；口感柔軟，有芳香味。清潔而無(wú)雜志。
(2)次質(zhì)紫菜——表面光澤差，片張厚薄不均勻，呈紅色并夾雜有綠色；口感及芳香味差；含雜藻多，有夾雜物