4月8日，“食美藥安在煙臺”系列訪談第12期正式啟動。煙臺市食品藥品檢驗(yàn)檢測中心主任鄒愛玲做客煙臺大眾網(wǎng)，為廣大網(wǎng)友講解食品藥品檢驗(yàn)檢測的相關(guān)內(nèi)容。
2016年完成食品安全抽檢1800多批次
據(jù)鄒主任介紹，煙臺市食品藥品檢驗(yàn)檢測中心前身為煙臺市藥品檢驗(yàn)所，主要負(fù)責(zé)全市藥品檢驗(yàn)工作。2010年更名為煙臺市食品藥品檢驗(yàn)所，增加餐飲食品、保健食品和化妝品檢驗(yàn)職能。2013年底，在新一輪食品藥品監(jiān)管體制改革過程中，與質(zhì)監(jiān)部門所屬的食品檢驗(yàn)檢測資源進(jìn)行整合，組建煙臺市食品藥品檢驗(yàn)檢測中心，增加食品檢驗(yàn)職能。
“2016年1月，中心順利通過檢驗(yàn)檢測機(jī)構(gòu)資質(zhì)認(rèn)定復(fù)評審，食品22個產(chǎn)品，454個方法，482個產(chǎn)品中21434個參數(shù)；保健食品23個方法，34個參數(shù)；化妝品20個產(chǎn)品，12個產(chǎn)品中139個參數(shù)，10個方法通過認(rèn)證，通過認(rèn)證的檢驗(yàn)產(chǎn)品及參數(shù)位居全省市級食藥檢機(jī)構(gòu)前列。影響食品安全的非法添加，三聚腈胺、蘇丹紅、增白劑，農(nóng)藥殘留、重金屬、防腐劑、合成色素等均可進(jìn)行檢驗(yàn)。通過認(rèn)證以來，已完成食品許可檢驗(yàn)檢驗(yàn)、國家、省、市食品安全監(jiān)督抽檢1800多批次�！编u主任說。
同時，作為煙臺市法定藥品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)，煙臺市食品藥品檢驗(yàn)檢測中心可開展藥品檢驗(yàn)項目235個，涵蓋中藥材、中藥飲片及生化、化學(xué)、類藥品，全檢能力達(dá)94%,年藥品檢驗(yàn)量超過2200多批，檢測項目及能力位于山東省內(nèi)地市級藥檢所前列，2011年被山東省食品藥品監(jiān)督管理局確定為山東省中心藥檢所。
企業(yè)委托檢驗(yàn)需提供檢驗(yàn)依據(jù)
鄒主任說，為迅速提升煙臺市食品檢驗(yàn)檢測水平和能力，中心于2014年12月搬遷至新的食品藥品檢檢驗(yàn)綜合樓，新大樓占地面積21677平方米，建筑面積16379平方米，總投資8500萬元，檢測中心擁有檢驗(yàn)儀器原值3776萬元，10萬元以上儀器設(shè)備74臺（套），包括ICP-MS、高效液相色譜質(zhì)譜聯(lián)用儀、氣相色譜質(zhì)譜聯(lián)用儀、離子色譜儀等大型精密儀器。
那么食品藥品企業(yè)該如何委托煙臺市食品藥品檢驗(yàn)檢測中心進(jìn)行相關(guān)檢測呢？鄒主任表示，以食品委托檢驗(yàn)為例，企業(yè)首先要提供充足的檢驗(yàn)樣品，至少滿足所檢項目2倍的檢驗(yàn)量（用于復(fù)試）。例如，做葡萄酒全項檢驗(yàn)，一次檢驗(yàn)量需3瓶（750ml/瓶），那委托檢驗(yàn)時至少需提供6瓶�！耙Ｕ蠘悠窢顟B(tài)完好，送檢的樣品要求標(biāo)識齊全，外觀狀態(tài)完好，對樣品狀態(tài)不完好的或過保質(zhì)期的，我們不予受理�！�