食品安全的問題不容忽視，需要有嚴格的法律法規(guī)進行規(guī)范。為貫徹落實黨中央、和省委、省政府關于食品安全工作決策部署，日前，省政府辦公廳公開發(fā)布《云南省2016年食品安全工作要點》，明確2016年我省將從深化體制改革、完善工作機制、健全保障體系、提升監(jiān)管能力等方面著力，全面加強食品安全工作。

1、深化體制改革，完善工作機制。我省將全面推進監(jiān)管體制改革，按照國家和我省的有關要求督促各縣、市、區(qū)進一步完善食品藥品監(jiān)管體制，指導鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）建立和完善食品藥品監(jiān)管機構，完善村（社區(qū)）監(jiān)管網絡；健全食品安全工作機制，進一步明確各級政府和監(jiān)管部門的食品和食用農產品（000061,股吧）質量安全監(jiān)管責任，科學界定省、州市、縣、鄉(xiāng)鎮(zhèn)四級監(jiān)管事權，建立相應責任制度和工作制度；加強綜合協調機制建設，按照《云南省縣級以上地方對本行政區(qū)域的食品安全監(jiān)督管理工作負責試點工作實施方案》積極推動試點工作，將食品和食用農產品質量安全納入公共安全體系、納入領導班子實績考核和發(fā)展方式轉變評價指標體系，采取試點工作、完善制度規(guī)范、劃分事權等有效方法，強化各級政府屬地管理責任，并加強各級政府食品安全委員會及其辦公室建設，配齊人員，完善機制。

2、健全保障體系，提升監(jiān)管能力。我省將著力推進食品安全制度體系建設，出臺《云南省食品生產加工小作坊和食品攤販管理辦法》等政府規(guī)章，制定《云南省農村集體聚餐食品安全管理規(guī)定》等規(guī)范性文件；加強食品監(jiān)管制度建設，研究建立食用農產品市場準入、產地準出、質量安全追溯、誠信體系等方面的制度，加快形成嚴格有效的覆蓋食品安全領域的監(jiān)管制度體系，并研究建立我省加工、流通質量安全可追溯體系，特別是食品安全終端銷售的可追溯體系；認真組織開展我省食品產業(yè)發(fā)展及食品安全“十三五”規(guī)劃編制工作；推進技術支撐體系建設，加大對農業(yè)部食用農產品質量安全檢測昆明中心等一批、省級檢驗檢測中心、專業(yè)性檢驗檢測中心和基準實驗室建設的支持力度，發(fā)揮其龍頭帶動作用，提升全省食品檢驗檢測能力和水平；加強食品安全監(jiān)督抽檢風險監(jiān)測工作及標準體系建設，定期研判、評估食品安全狀況。

3、深化治理整頓，嚴懲違法犯罪。在全省深入開展專項整治，重點開展農業(yè)投入品、食鹽、食品添加劑、校園及其周邊食品等專項整治行動，加強民族地區(qū)食品安全工作；嚴厲打擊違法犯罪行為，各級食品安全監(jiān)管部門要切實依法加大對食品安全違法行為的行政處罰力度，在省、州市、縣三級公安機關成立專門的食品藥品犯罪偵查機構，明確人員和工作經費，增強打擊食品藥品犯罪的力量，并建立健全行政執(zhí)法與刑事司法銜接機制，形成打擊違法犯罪行為的強大合力；強化應急處置，進一步完善食品安全事故應急預案，組織開展應急演練活動，支持有關部門組建食品安全應急隊伍，啟動農村基層醫(yī)療機構食物中毒等緊急救治項目，著力提升基層緊急救治能力。

4、加強示范創(chuàng)建，形成長效機制。按照國家相關標準及目標要求，積極向食品安全辦爭取將我省列入全國食品安全城市創(chuàng)建范圍，推動食品安全城市創(chuàng)建工作。對全省已開展食品安全創(chuàng)建工作的22個縣、市、區(qū)進行檢查驗收，評估創(chuàng)建效果。加快推進食用農產品質量安全縣、市、區(qū)創(chuàng)建，探索在旅游景區(qū)、農莊（莊園）和食品生產加工產業(yè)園區(qū)開展食品安全示范創(chuàng)建活動。

5、加強宣教培訓，推進社會共治。各地、有關部門將利用多種渠道、采取多種形式，以深入宣傳貫徹食品安全法為核心，廣泛普及食品安全法律法規(guī)和食品安全知識，不斷增強公眾的食品安全意識、科學素養(yǎng)和食品安全信心，讓廣大食品生產經營者知法、守法、誠信經營；加強食品安全工作分管領導、市場監(jiān)管局執(zhí)法人員等的專項培訓，提高食品安全工作決策能力、管理水平及基層監(jiān)管執(zhí)法能力；充分發(fā)揮食品行業(yè)協會、學會在自律、維權、服務、科研等方面的作用，并動員社會各界廣泛參與，形成全社會共同關心、參與食品安全工作的良好態(tài)勢。

云南省完善體制機制不斷加強食品安全工作得到了大家的響應，通過不斷的努力食品安全意識將會更加的深入人心。