櫻桃是根受歡迎的水果，盡管它的價(jià)格較一般水果昂貴，但每次還是被哄搶一空。殷桃是集食用價(jià)值和醫(yī)用價(jià)值于一體的水果。下面我們就具體來(lái)了解下各方面櫻桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

櫻桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

櫻桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值自然豐富，常見(jiàn)的櫻桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值如下：櫻桃味甘、酸，性微溫。能益脾胃，滋養(yǎng)肝腎，澀精，止瀉。櫻桃的主要成分是糖、枸椽酸、酒石酸、胡蘿卜素、維生素C、鐵、鈣、磷等。這些成分是櫻桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的主要依托。

櫻桃的食用價(jià)值

櫻桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值之食用價(jià)值在于它含有豐富的鐵元素，可以緩解貧血，因?yàn)殍F是合成人體血紅蛋白的原料，特別是對(duì)女性，有著極為重要的作用。

櫻桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值通過(guò)它作為水果被人體攝入得到了體現(xiàn)。櫻桃常被用于脾胃虛弱，或脾胃陰傷，口舌干燥，少食腹瀉；肝腎不足，腰膝酸軟，四肢乏力，或遺精；血虛，頭暈心悸，面色不華，面部雀斑等。通過(guò)如此食用價(jià)值就可看出櫻桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是與它的價(jià)格成正比的。

櫻桃醫(yī)用價(jià)值

櫻桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不僅體現(xiàn)在食用價(jià)值上，它的醫(yī)用價(jià)值也很多。櫻桃全身都可入藥，鮮果具有、透疹、發(fā)汗、益氣的功效，適用于四肢麻木和風(fēng)濕性腰腿病的食療。益氣、健脾、和胃、濕的功效也是櫻桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值中醫(yī)用價(jià)值的體現(xiàn)。

櫻桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值中的醫(yī)用價(jià)值還有：防治麻疹、收澀止痛、養(yǎng)顏駐容、緩解肌肉酸痛、預(yù)防視力下降等。