近日，靈山縣食藥監(jiān)局組織食堂食品安全委員會對靈山縣學(xué)校食堂、校園周邊等進(jìn)行地毯式檢查，以確保學(xué)生中高考前食品安全。

突出重點(diǎn)抓監(jiān)管。檢查組來到石塘鎮(zhèn)化龍中學(xué)，對學(xué)校食堂及周邊餐飲單位，小賣部進(jìn)行巡查，重點(diǎn)對其食品的采購、儲存、加工、餐飲具的清洗消毒以及留樣工作，持有經(jīng)營證照情況，有無使用過期、“三無”的食品及衛(wèi)生狀況進(jìn)行檢查，確保學(xué)校食品安全。

突出制度抓監(jiān)管。重點(diǎn)抽查食品安全管理制度落實(shí)情況，督促學(xué)校落實(shí)食品和食品原料進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票，食物中毒防控措施等制度。要求學(xué)校在中高考期間嚴(yán)把食品安全關(guān)。同時(shí)，檢查組加強(qiáng)對學(xué)校食堂、負(fù)責(zé)人及從業(yè)人員食品安全知識的培訓(xùn)，積極倡導(dǎo)學(xué)校對考生開展針對性的考前飲食安全知識教育。

檢查過程中，執(zhí)法人員對檢查中發(fā)現(xiàn)的食品安全問題，提出了相應(yīng)監(jiān)督意見，責(zé)令整改，切實(shí)保障廣大考生飲食安全。