竹子在中國人心中占有很重要的地位，竹子也是文人心中的“四君子”之一，其實竹子不僅代表著很好的寓意，竹子渾身也是寶竹子可以被用為建材來用。竹筍也是一種營養(yǎng)風很豐富的食物來食用。下面就給大家介紹一下竹筍的營養(yǎng)價值，吃竹筍有什么好處！

竹筍的營養(yǎng)價值

1、熱量低：很多人意識不到的是，竹筍的熱量很低。100克竹筍只有27卡路里。因此它對者來說，是一種很好的選擇。

2、豐富纖維：竹筍另一個重要的保健功效是幫助，因為它含有豐富的纖維成分。因此這種食物還有助于我們抑制饑餓感。此外，高纖維成分還幫助消化，，因此對消化系統(tǒng)健康也有好處。竹筍的纖維還可以作為身體的降溫劑。

3、鉀：竹筍的鉀含量很豐富。鉀一種調(diào)節(jié)血壓的礦物質(zhì)。因此，消費竹筍對保持血壓健康有幫助。

4、竹筍的保健功效還包括抗氧化特性，它對預癥，增強免疫系統(tǒng)健康特別有益。它包含的成分還可以有效降低潛在疾病的風險。傳統(tǒng)醫(yī)學一直把竹筍作為一種草藥成分用于膽囊造成的痙攣。

5、對于希望用自然偏方降低膽固醇水平的人來說，竹筍也是選擇之一。研究顯示消費竹筍與減少“壞膽固醇”有關(guān)，因此它可以減少患心臟病的風險。

吃竹筍有什么好處

1.開胃健脾。竹筍含有一種白色的含氮物質(zhì)，構(gòu)成了竹筍的清香，具有開胃、促進消化、增強食欲的作用，可用于胃脹、、胃口不好等病癥；

2.寬胸利膈、通腸排便。竹筍甘寒通利，其所含有的植物纖維可以增加腸道水分的貯留量，促進胃腸蠕動，降低腸內(nèi)壓力，減少糞便粘度，使糞便變軟利排出，用于，預防腸癌；此外，它的高含量纖維素在腸內(nèi)可以減少人體對脂肪的吸收，減少與高血脂有關(guān)疾病的發(fā)病率；

3.開膈消痰。竹筍具有低糖、低脂的特點，富含植物纖維，可降低體內(nèi)多余脂肪，消痰化瘀滯，高血壓、高血脂、高血糖癥，且對消化道癌腫及乳腺癌有一定的預防作用；

4.增強機體免疫力。竹筍中植物蛋白、維生素及微量元素的含量均很高，有助于增強機體的免疫功能，提高防病抗病能力。

現(xiàn)代營養(yǎng)學研究表明，竹筍富含蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、多種維生素及鐵、磷、鎂等無機鹽和有益健康的18種氨基酸。竹筍還含有多種可以的多糖物質(zhì)，是一種理想的養(yǎng)生保健品。

5.保健功效。開胃健脾，通腸排便，化痰止咳，。

竹筍的營養(yǎng)價值，吃竹筍有什么好處的相關(guān)介紹就到這里了，現(xiàn)在大家都了解了竹筍的營養(yǎng)價值了吧！竹筍營養(yǎng)豐富，對大家的身體健康是很有幫助的，建議大家可以根據(jù)自己的情況來食用竹筍！