無(wú)花果干怎么吃才有營(yíng)養(yǎng)？新鮮的無(wú)花果口感獨(dú)特，營(yíng)養(yǎng)豐富，廣受人們喜愛(ài)。但是畢竟新鮮水果的保存期限是有效的，因此有些朋友會(huì)選擇將一部分剩下的無(wú)花果做成無(wú)花果干，不僅延長(zhǎng)了保存期限，而且另有一番風(fēng)味哦！下面小編為大家介紹無(wú)花果干怎么吃才有營(yíng)養(yǎng)。

無(wú)花果干怎么吃才有營(yíng)養(yǎng)

1、無(wú)花果干可以煮粥吃，大家可以用三十克無(wú)花果干，加下一百克的粳米、再加入三十克大米，一起放在鍋中慢慢煮制成粥，然后直接食用就可以。這樣煮出來(lái)粥會(huì)有種無(wú)花果的淡淡香氣，同時(shí)還具有開(kāi)胃消食的保健功效。

2、無(wú)花果干燉湯喝也是一種不錯(cuò)的選擇，在燉湯時(shí)可以把取一百克的熟肉，把它切成細(xì)絲，然后與五十克的無(wú)花果干一起放在鍋中加入清水，然后用小火慢慢的燉制，大約四十分鐘左右湯就能燉好，在出鍋時(shí)加入食用鹽和香油進(jìn)行調(diào)味就可以。這種湯品對(duì)人類的胃炎和腸炎有很好的調(diào)理功效，是一道養(yǎng)生功效特別出色的菜式。

3、無(wú)花果干可以直接食用，就像食用果脯一樣，無(wú)花果干的味道比較甜，韌性很足，食用時(shí)口感是比較不錯(cuò)的，但是一次的食用量不宜過(guò)多。

無(wú)花果干的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1.無(wú)花果含有豐富的氨基酸，鮮果為1.0%,干果5.3%;目前已經(jīng)發(fā)現(xiàn)18種。不僅因人體必須的8種氨基酸皆有而表現(xiàn)出較高的利用價(jià)值，且尤以天門冬氨酸（1.9%干重）含量，對(duì)抗白血病和恢復(fù)體力，消除疲勞有很好的作用。因此，國(guó)外將一種無(wú)花果飲品作為“咔啡代用品”.

2.無(wú)花果干物質(zhì)含量很高，鮮果為14-20%,干果達(dá)70%以上。其中，可被人體直接吸收利用的葡萄糖含量占34.3%（干重），果糖占31.2%（干重）而蔗糖僅占7.82%（干重）。所以熱卡較低，在日本被稱為低熱量食品。國(guó)內(nèi)醫(yī)學(xué)研究證明，是一種保健食品。

3.無(wú)花果含有多糖，占6.49%（干重），主要為阿拉伯糖和半乳糖，對(duì)抗衰老有一定作用。

4.無(wú)花果含有多種維生素，特別是含有較多的胡蘿卜素，鮮果為30mg/100g,干果為70mg/100g,居于桃、葡萄、梅、梨、柑桔、甜柿以上。

無(wú)花果干怎么吃才有營(yíng)養(yǎng)？以上小編已經(jīng)做了詳細(xì)的介紹，無(wú)花果干的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較好，可以煮粥、燉湯、泡水、直接食用等多種方式食用，這些都是比較有營(yíng)養(yǎng)的吃法。