怎么做什錦玉米的制作方法詳解
2011/3/1 9:56:13 閱讀數(shù)：666 信息分類：
食品招商 編輯：小單
什錦玉米的做法簡單是私家菜做法菜譜里的常見菜，什錦玉米口味屬于，做法屬炒菜類，但怎么做什錦玉米吃，主要看自己的口味習(xí)慣進(jìn)行細(xì)節(jié)調(diào)整，讓自己跟著感覺來做這道什錦玉米吧~~
菜系及功效：私家菜 青少年食譜 老人食譜 健脾開胃食譜 食譜 工藝：炒
什錦玉米的制作材料：
主料：玉米（鮮）50克,青豆50克
輔料：松子（炒）25克,蘑菇(鮮蘑)25克,胡蘿卜25克
調(diào)料：植物油15克,鹽3克,味精1克,淀粉(玉米)3克,大蔥3克,姜2克
什錦玉米的做法：
1. 將蘑菇、胡蘿卜洗凈，切成小丁，同青豆同下入開水鍋內(nèi)焯片刻，撈出控水；
2. 松仁下入熱油內(nèi)炸至變色，撈出控油備用；
3. 蔥姜切絲；
4. 淀粉放碗內(nèi)加水調(diào)成濕淀粉；
5. 炒鍋?zhàn)⒂蜔裏�，下入蔥姜絲熗鍋，放入玉米粒、青豆、蘑菇丁、胡蘿卜丁、松仁，加入精鹽炒勻，用水淀粉勾薄芡，撒入味精即可。