桂花紫薯粥是一道由番薯，大米，水晶冰糖等食材制成的美食。紫薯桂花粥特別適合秋天食用，能夠滋潤身體，養(yǎng)胃健脾。下面小編為大家介紹紫薯桂花粥的做法和紫薯桂花粥的營養(yǎng)價值。

紫薯桂花粥的做法

1.好簡單地，把去皮的番薯切成大拇指關(guān)節(jié)大小的粒，一次加夠熬粥的水，用大火把番薯煮開后，放入淘洗好的大米，攪拌一下防沾，撒如幾顆水晶冰糖，就不要再去動了。

2.再次開鍋的時候轉(zhuǎn)中小火，鍋蓋用筷子架起來（這個在我的“霓娜當(dāng)家”系列之一有專門的圖片說明，請參考。），使鍋內(nèi)保持小滾又不撲溢為度。

3.30分鐘左右，一鍋香氣撲鼻的紫薯粥就熬好了。冰糖加在水中而不是快關(guān)火時候加，是先生的秘籍。說不然粥就懈了，會出水。

4.再撒上干桂花，真的，我從來沒有喝過這么香甜味醇的甜粥。

桂花紫薯粥的營養(yǎng)價值

這款味道非常香甜，有紅薯的甘甜，糖桂花的清香，很是入口。選擇紫薯是因為紫薯比紅薯的營養(yǎng)價值更高，含有豐富的抗氧化物質(zhì)花青素，也就是說可以幫助我們延緩衰老，這包括身體和皮膚等等，也含有豐富的膳食纖維，幫助我們潤腸素，紫薯也是同樣含有花青素，是滋陰、健脾暖肝、明目好食物。

以上就是小編介紹的紫薯桂花粥的做法和紫薯桂花粥的營養(yǎng)價值。紫薯桂花粥的做法比較簡單，而且非常的好喝，特別的滋潤。