蓮花通常是出淤泥而不染的名花，觀賞價(jià)值極高。之后人們發(fā)現(xiàn)蓮花不單單觀看價(jià)值高，而食用價(jià)值則是更高，尤其是蓮子，更成為一種常見(jiàn)的保健品。蓮子非常美味，在古時(shí)候就已經(jīng)成為了貢品來(lái)食用。蓮子的功效與作用是哪些？食用方法又有哪些？下面就來(lái)由我們給大家介紹下吧。

一、蓮子保護(hù)器官的功效與作用

蓮子對(duì)器官有廣泛保護(hù)作用，蓮子能夠補(bǔ)五臟，調(diào)和血脈。蓮子在滋養(yǎng)內(nèi)臟的同時(shí)還可以疏通血管。蓮子對(duì)心血管進(jìn)行疏通，讓血栓和心腦血管不會(huì)爆發(fā)問(wèn)題。蓮子還有抗氧化物質(zhì)，其中蓮心具有的黃心樹(shù)寧堿對(duì)癌癥的預(yù)防和都非常有好處，所以食用蓮子不單單會(huì)對(duì)臟器臟腑有好處，還可以。

二、蓮子清熱降火的功效與作用

蓮子中有可以降火敗火的食材，多存在于蓮心之中，將蓮子一同諸侯食用能夠有利于改善上火和暑熱問(wèn)題。蓮子的降火效果極好，還可以有利于淡化肌膚黑色素，肌膚上的斑點(diǎn)和臉色暗沉都可以用蓮子食用后加以改善。蓮子中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)經(jīng)過(guò)受熱后分解，所以蓮子食用的時(shí)候事先一定要長(zhǎng)期燉煮，讓營(yíng)養(yǎng)分解出來(lái)。

蓮子善于補(bǔ)五臟不足，通利十二經(jīng)脈氣血，使氣血暢而不腐，蓮子所含氧化黃心樹(shù)寧堿對(duì)鼻咽癌有抑制作用，這一切，構(gòu)成了蓮子的的營(yíng)養(yǎng)保健功能。蓮子芯所含生物堿具有顯著的強(qiáng)心作用，蓮芯堿則有較強(qiáng)抗鈣及抗心律不齊的作用。