冬天是吃堅果的季節(jié)，核桃入腎，腎應于冬，故食之尤其有益。完整的核桃仁其形狀頗似人的大腦，故自古以來都把它作為補腦、健腦藥食品應用，素有“益智果”之稱。冬天吃核桃的好處是什么呢？冬天吃核桃的壞處有哪些呢？

冬天吃核桃的好處

現代研究證實，核桃仁含有較高的蛋白質及豐富的氨基酸以及磷脂，還含有不飽和脂肪酸如亞油酸、亞麻酸等和多量維生素E及磷、鋅等元素，這些對維持腦細胞正常生理代謝并維持腦血管正常生理功能均有良好作用。

作為世界四大干果之一，核桃是高級滋補品，營養(yǎng)豐富，老少咸宜，常食不僅能健大腦，還可強身體，防衰老，堪稱營養(yǎng)中的王者。據研究，吃50克核桃仁約等于喝500克的牛奶或吃250克的雞蛋，國外將其稱為“大力士食品”、“營養(yǎng)豐富的堅果”,古人更是將其譽為“長壽果”、“萬歲子”.

中醫(yī)介紹核桃藥用價值較高，我國現存早的藥學專著《神農本草經》將其列為久服可強身益氣、的上品。核桃仁味甘性溫，入膳具有烏發(fā)潤肌、強腰、固精縮尿、溫肺定喘、潤腸通便等食療功效，適用于須發(fā)早白、腎虛腰痛、遺精陽痿、遺尿尿頻、虛寒咳喘、腸燥等癥。

中醫(yī)提醒：冬天是呼吸道疾病和心腦血管疾病高發(fā)季節(jié)，常食核桃對慢性、肺氣腫、病以及動脈硬化、高血壓、冠心病患者具有良好的輔助效果，適合中老年食用。

除核桃仁外，核桃其他部位也有較高醫(yī)療功效。如核桃殼可用于血崩、乳癰、疥癬；核桃隔有固腎澀精、止呃等功效，可用于遺精、遺尿、呃逆、噎膈；核桃油可用于聤耳流膿、狐臭、、疥癬、絳蟲病；核桃青皮可用于癰腫瘡毒、疥癬、脘腹疼痛、水痢。

近年研究發(fā)現，核桃枝對腫瘤有改善癥狀的作用，以鮮核桃樹枝和雞蛋加水同煮，然后吃蛋，可用于子宮頸癌等癌癥的輔助，適合女性食用。

冬天吃核桃的壞處

（1）

個壞處就是容易引起的情況，主要是因為核桃中含有大量的脂肪，吃太多的話，會加重腸胃負擔，從而引起的情況。

（2）引起肥胖

第二個壞處就是引起肥胖，導致這種結果的原因主要是吃大量的核桃之后，來不及消化的脂肪都堆積在體內，從而導致了肥胖。所以，吃核桃要適量，千萬不要過量食用。

冬天吃核桃的好處

核桃含有大量的油脂，如果在飯后吃，并且經常吃就可能會造成肥胖，因為這個時候你已經吃飽了，又吃進去大量的油脂，會造成一天的熱量攝入過量，這個時候就可能使得大量的油脂在體內轉化為脂肪，造成了肥胖，其實任何食物都是這樣的吃的方法不得當可能就會造成肥胖，即使是低熱量的食物也會造成肥胖。

核桃如果是在飯前吃，不僅僅不會造成肥胖，還會起到的作用，因為飯前吃了核桃，核桃里的大量油脂會讓人很有飽腹的感覺，這個時候再吃飯就會減少飯量，從而能夠有效的控制熱量的攝入，從而可以起到很好的效果。

通過以上的敘述你可以看到，核桃到底會不會造成肥胖與吃的時間關系很大，同時與吃的量也有很多的關系，一般來說不要過度的攝入就可以起到的效果，任何食物的過度攝入都是沒有好處的，核桃也不例外，據研究表明，一天吃核桃不超過45克，對身體是有好吃的，攝入過量就可能會造成肥胖，也就是說一天吃核桃不要超過8顆，適時適量的食用一些核桃不僅僅不會造成肥胖還會有利于哦！

冬天吃核桃的好處有很多，能為身體補充能量，所以大家在冬季可以適當吃一點核桃。核桃不能多吃，吃多了會引起肥胖的現象。