紫薯麻球-祛不了的紫色“魅”
2011/3/18 9:50:52 閱讀數(shù)：798 信息分類：
食品加盟 編輯：小單
純粹是一種補(bǔ)償心理，對紫薯的念想積壓太久，一旦有機(jī)會實(shí)現(xiàn)就恨不得窮盡所有的吃法，看其他博友和我差不多，對于紫薯同樣有著不低的熱情，就讓這股紫色旋風(fēng)刮起來吧�。�！
喜歡紫薯，營養(yǎng)方面老實(shí)說考慮得不是那么多，口感嘛也不是特別驚艷，抵擋不過的，是那一抹紫色的魅力。在眾多食材中，擁有漂亮顏色的總是比較受人青睞，比如南瓜，比如彩色辣椒。所謂愛美之心，人皆有之。
我的紫薯季僅僅是一個開端，正是紫薯上市的好季節(jié)，會不斷嘗試新的吃法哦。
原料：
紫薯、糯米粉、豆沙。
做法：
1、紫薯蒸熟后壓成你，與糯米粉和成面團(tuán)。
2、取一塊面團(tuán)包入豆沙餡兒，搓圓成團(tuán)。
3、放入芝麻中滾一層芝麻。
4、再搓一次，讓芝麻緊貼在湯圓上。入油鍋小火慢慢炸到膨脹變大。
小心得：
1、芝麻滾上后要再搓一次，才能炸的過程中不掉下。
2、炸的時候一定小火，慢慢炸。