12月5日，一直因與人們身體健康密切相關而備受關注的水行業(yè)再起波瀾，在國家食品藥品監(jiān)督管理總局官網(wǎng)發(fā)布的2014年第二階段食品安全監(jiān)督抽檢情況通報中，怡寶等品牌的桶裝水因菌落總數(shù)超標再度登上“黑榜”，并迅速受到眾多媒體的關注和報道。

在食品安全問題一再觸及公眾敏感神經(jīng)的今天，媒體的報道立刻引發(fā)了公眾的關注和焦慮。而往前追溯，今年9月同樣是這些桶裝水品牌，同樣是因菌落總數(shù)超標而被北京市食品藥品監(jiān)督管理局通報，并被眾多媒體報道。難道是我國水企“不知悔改”，抑或是水行業(yè)真的到了“積重難返“的地步？

重復報道引發(fā)“烏龍”

對此，12月6日，中國飲料工業(yè)協(xié)會針對消費者、媒體及涉及此事件的水企發(fā)出了“關于包裝飲用水國家監(jiān)督抽檢結果的相關說明”，揭示了此事件原來只是因媒體對“舊聞”的重復報道而引發(fā)的“烏龍”事件。

“說明”明確指出了此次發(fā)布的部分品牌的抽檢結果，和2014年9月3日北京市食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)布的怡寶等桶裝水抽檢系同一次抽檢結果，系9月份之前的抽檢。國家食品藥品監(jiān)督管理總局再次發(fā)布則只是對近一段時間內各地方監(jiān)督抽檢結果的一次匯總通報。如此，神經(jīng)緊張的消費者或許可以松口氣了。

菌落總數(shù)超標再度“躺槍”？

據(jù)了解，早在今年9月，針對“菌落總數(shù)超標“問題，華西醫(yī)大附二院的李載明教授就曾面向公眾“普及”過相關的科學常識：人類本就生活在與細菌共存的世界中，細菌的種類繁多，但絕大多是對人體有益的，只有極少數(shù)“致病菌”才對人體有害。

在很大程度上，菌落總數(shù)并非是檢測食源性疾病致病菌的科學指標，而在國際食品法典委員會、美國、澳大利亞、新加坡和歐盟等相關標準法規(guī)中，也均未設立菌落總數(shù)指標。

據(jù)了解，2014年8月12日，屆食品安全國家標準審評委員會第十次主任會議上審定通過了新的《食品安全國家標準——包裝飲用水》國家標準，并將在今年底公布實施，此國家標準將與國際標準相接軌，取消菌落總數(shù)指標，只對“致病菌”設立相關檢測指標。

在新國標正式出臺的前夜，怡寶等卻成了即將成為歷史的“菌落總數(shù)”指標的犧牲品，重復登上各大媒體的“黑榜”，也可謂“躺槍“了。