原料：魚骨、鹽、姜末、辣椒粉、料酒、醋、孜然粉、生粉、蛋液、面包糠。
做法：
1、切好的魚骨，加鹽，姜末，辣椒粉，料酒，醋，孜然粉腌制入味。
2、依次滾一層生粉，蛋液，面包糠。
3、熱鍋下油，待油六成熱左右，下處理好的魚骨，炸至兩面金黃后撈出瀝油。
（喜歡外表更酥的，可以把魚骨撈出后再把油燒開，復(fù)炸一次）
注：
1、魚骨我腌了一天一夜才炸的，味道進(jìn)得很透。
2、做法2里的過(guò)程，具體請(qǐng)參照：炸洋蔥圈
3、入油鍋時(shí)，油溫不要過(guò)高，以免外面炸好后里面的魚骨還未熟。
4、吃的時(shí)候可以依自個(gè)口味配點(diǎn)醬
HOHO，我不說(shuō)，你肯定看不出來(lái)，咱是一根大魚骨吧